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根据各种蔬菜对温度的适应能力以及适应生长发育的温度不同可将蔬菜分为（）、半耐寒蔬菜、喜温蔬菜、耐热蔬菜。

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考题 根据动物对温度的适应性可将动物分为：（）。
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考题 速冻蔬菜最终要求的蔬菜中心温度为（）A、0℃B、－5℃C、－18℃D、－25℃
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考题 蔬菜急火快炒的主要目的是（）A、防止蔬菜中微量元素的流失B、减少蔬菜中水溶性维生素的流失C、减少加热温度对蔬菜营养素的破坏D、防止蔬菜感官性状变差
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考题 根据对温度要求的不同，可以将蔬菜分为（）。A、耐寒性蔬菜B、半耐寒性蔬菜C、不耐寒性喜温蔬菜D、耐热蔬菜E、耐储藏和运输
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考题 根据对温度的要求，蔬菜可分为哪几类？
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考题 根据不同种类蔬菜对温度的不是同要求，可将蔬菜分为哪几类？每类有哪些特点？并举例。
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考题 温度对蔬菜的生态作用表现在哪些方面？
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考题 蔬菜对温度的要求可分为哪几类？举例说明。
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考题 蔬菜生长发育的三基点温度包括（）。A、生长最低致死温度B、生长最低温度C、生长最适温度D、生长最高温度E、生长最高致死温度
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考题 根据蔬菜对温度的不同要求，可将蔬菜分为五类，分别是（），（），（），（），（）。
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考题 蔬菜的冷害常发生在（）A、贮藏温度低于蔬菜冰点温度B、贮藏温度高于蔬菜冰点温度C、贮藏温度等于蔬菜冰点温度D、贮藏温度远低于冰点温度
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考题 杀菌温度对于果蔬罐头的质量起着重要的作用，一般情况是（）A、蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的含水量高B、果品罐头的杀菌温度高于蔬菜罐头，因为果品罐头中的含糖量高，容易被微生物感染C、蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的可溶性固形物含量高
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考题 单选题杀菌温度对于果蔬罐头的质量起着重要的作用，一般情况是（）A 蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的含水量高B 果品罐头的杀菌温度高于蔬菜罐头，因为果品罐头中的含糖量高，容易被微生物感染C 蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的可溶性固形物含量高
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考题 填空题根据植物对温度的适应性可将植物分为：（）。
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考题 单选题蔬菜的冷害常发生在（）A 贮藏温度低于蔬菜冰点温度B 贮藏温度高于蔬菜冰点温度C 贮藏温度等于蔬菜冰点温度D 贮藏温度远低于冰点温度
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