考题
用双手将台布打开,平行打折,右脚在前左脚在后,斜着向前方抛洒,这种铺台布的方法叫做()。
A、推拉式B、抖铺式C、撒网式D、推抖式
考题
用双手将台布打开,平行打折,推出去再拉回来,这种铺台布的方法叫做()。
A、推拉式B、抖铺式C、撒网式D、平推式
考题
中餐圆台铺台不宜使用的方法有()。
A、推拉式铺台B、滚动式铺台C、抖铺式铺台D、撒网式铺台
考题
用双手将台布打开,平行打折,手腕用力,将台布一次抖开铺在台面上,这种铺台布的方法叫做()。
A、推拉式B、抖铺式C、撒网式D、推铺式
考题
直径为180厘米的圆台适宜铺220cm×220cm的台布。()
此题为判断题(对，错)。
考题
中餐圆台常用的铺台方法有撒网式和滚动式铺台。()
此题为判断题(对，错)。
考题
如果一次铺设台布没有达到标准，应采用（）的方法将台布调整到最佳。A、重铺B、转动C、走台布D、转台布
考题
铺台布时，台布不能接触地面，中心线直对（）席位。
考题
抖铺式，推拉式和撒网式是中式铺台布的主要方法。（）
考题
进行"抖铺式"铺台布时，其抖动台布的力是利用了双臂的力量。
考题
中餐圆桌铺台布的方法常用的有（）A、推拉式B、抖铺式C、合铺式D、撒网式
考题
在没有客人就座于餐台周围，或铺台布空间较大的情况下，适用"推拉式"台布铺设方法。
考题
中餐圆台铺台布的方法常用的有椎拉式、抖铺式、（）
考题
铺台布之前，服务人员应将双手洗净，并对准备铺用的每块台布进行仔细地检查，发现有残破、油液和皱褶的台布则不能继续使用。
考题
餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法，铺台布时应站在正确的位置上进行，这个位置中在（）。A、主宾位B、副主宾位C、陪同翻译之间D、主人位
考题
判断题抖铺式，推拉式和撒网式是中式铺台布的主要方法。（）A
对B
错
考题
多选题圆台铺台布的常用方法有（）三种。A直铺式B推拉式C抖铺式D撒网式
考题
单选题餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法，铺台布时应站在正确的位置上进行，这个位置中在（）。A
主宾位B
副主宾位C
陪同翻译之间D
主人位