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航班如遇乘务组接飞，在接飞乘务组未上机时，第一段乘务组应将加水壶，托盘等放于指定位置，切勿放在餐车内，以免占用后续航段餐食配备餐车。
参考答案
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考题
关于协助对机上杯具、餐车、烤箱架实施监管的通知，说法正确的是：（）A、过站期间，如涉及外配餐食，所配备餐具需对等交换，乘务组应协助监控，防止过站配餐单位卸走杯具车内用具B、杯具车内所有物品拿取后均需放回原杯具车内C、由于新疆出港航班不予配备不锈钢餐具，乘务员执飞涉疆航线时，须将回收的不锈钢刀叉勺统一用背心袋扎好，放置于杯具车内或指定抽屉里（需在过夜交接单上做好交接）D、机上如遇到餐车故障或外航餐车，均须填写《机上故障餐车标识卡》，并悬挂在餐车手把上
考题
乘务员使用餐车的方法为（）A、所有餐车处于静止状态时必须用刹车固定B、所有餐车一旦推出后必须固定刹车并有乘务员监管C、所有餐车使用完毕必须储存在规定位置并固定D、所有餐车位的固定盖板使用后随时保持关闭状态E、餐车内只能放置机供品、餐食或指定物品，禁止放置未经许可的物品F、所有餐车外应保持干净、整洁，使用后对餐车进行维护和清理，特别是残留物品
考题
当航班派遣时出现不同属地的乘务人员共同执行航班任务时，以下说法正确的是：（）A、客舱经理/乘务长为乘务组的第一管理者，应根据混飞乘务员的情况，提前做好有针对性的工作安排及布置B、混飞乘务人员应在航班执行至少前一天，通过厦航微办公、短信等形式将个人属地、飞行年限、飞行资历、航前准备等情况报告客舱经理/乘务长C、混飞乘务人员应在乘务协同准备时再次进行简短的自我介绍D、客舱经理/乘务长在机组协同准备期间向机长简要介绍混飞乘务组的情况
考题
下列关于B737-800机型，正餐航班儿童旅客餐食优选服务，说法正确的是：（）A、应优先为儿童点选所需餐食并记录B、3号负责41排至应急出口前一排C、如遇儿童旅客正在休息，乘务员应与其同行成人沟通，先将热食（如有）放于烤箱内保温，待小旅客睡醒后第一时间提供餐食。同时乘务组应做好相应的记录与工作交接，避免漏送D、优先为儿童提供餐食，使用大托盘提供，每个大托盘摆放数量最多不超过5份
考题
波音737机型执行航班时，机上延误180（含）分钟以上，应（）A、无明确起飞时间，在不违反航空安全、安全保卫规定的情况下，根据公司安排及机长指令，配合做好旅客下机等待工作B、如遇航班大面积延误、备降，预计机上长时间等待（超过2个小时）等情况，乘务长应提前联系总部配餐部协调配餐，做好餐食预定，保证餐食配备时间裕度C、航班延误超过3个小时，乘务长应将航延时相关客舱服务工作内容以及各时间节点和执行情况，详细录入乘务日志D、航班延误超过3个小时，乘务长的记录内容包括：第一次客舱广播的时间、开始/结束餐饮服务的时间等
考题
乘务组驻外执勤无准备室时，关于预先准备的要求，说法正确的是：（）A、客舱经理/乘务长应在酒店计划发车，或通知发车时间提前5分钟，在酒店大堂召集乘务组确认证件、装具齐全，并主持召开的乘务协同准备会B、如酒店临时通知发车，时间仓促，客舱经理/乘务长应在发车后确认乘务组证件、装具齐全，可在机组车上完成乘务协同准备C、乘务组协同准备会后，全员应根据机长要求在机上进行机组协同准备D、客舱经理/乘务长须在“乘务日志--航班情况反馈”中按照通告模板要求，进行记录
考题
关于“机上故障餐车标识卡”的配备，以下说法正确的有：（）A、由配餐部配备每个航班B、配备数量为10张/航班C、前后舱水车内各有5张D、乘务组如在机上发现餐车故障或外航餐车时，均须填写《机上故障餐车标识卡》，并填写《客舱维修记录本》
考题
值乘的乘务人员在餐车就餐时，餐车应提供乘务工作餐。下列叙述正确的是（）。A、列车员工作餐只按成本收费，应交验乘务报告和有关证件。B、乘务工作餐只按成本收费。C、邮政押运员加收30％的毛利率。D、机车便乘乘务员用工作餐时，应交验司机报单和有关证件。
考题
多选题值乘的乘务人员在餐车就餐时，餐车应提供乘务工作餐。下列叙述正确的是（）。A列车员工作餐只按成本收费，应交验乘务报告和有关证件。B乘务工作餐只按成本收费。C邮政押运员加收30％的毛利率。D机车便乘乘务员用工作餐时，应交验司机报单和有关证件。
考题
填空题机车乘务组到达折返段后不换班，立即原班原机返回者，这种乘务方式称为（）。
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