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果浆中有较多细纤维质,果汁甜蜜而带有酒香的水果是()。
- A、塘栖琵琶
- B、余姚杨梅
- C、桐乡醉李
- D、奉化水蜜桃
参考答案
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考题
我国国家标准《饮料通则》规定,果汁、复合果汁饮料、复合果蔬饮料中果汁(浆)总含量不得低于(),否则只能称为果汁风味饮料,所以购买时应该看清标签,仔细辨别。A、5%B、8%C、10%D、15%
考题
水果不能代替蔬菜,水果多是可溶性的纤维,而蔬菜是不可溶性的纤维。另外,果汁也不能代替水果,因为它在制作过程中,已经损失了大量的()。A、不可溶性的纤维B、可溶性的纤维C、维生素D、膳食纤维
考题
判断题水果中有机酸含量较多,有呈现出一定酸味,所以水果都是酸性食品。A
对B
错
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