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原奶的贮存温度为（）。

  • A、0℃
  • B、4℃
  • C、6℃
  • D、8℃
  • E、10℃

参考答案

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考题 生物制品贮存库要指定专人负责管理,贮存的温度通常为()
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考题 下列说法中错误的是A、注射剂贮存期约为2年B、糖浆剂贮存期约为1年C、酊剂贮存温度以10～20℃为宜D、栓剂贮存温度最好在30～37℃E、颗粒剂贮存期约1年为宜
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考题 适宜婴儿食用的奶类()A.原奶、母乳B.母乳、配方奶C.配方奶、炼乳D.初乳、原奶
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考题 下列叙述错误的是A、注射剂贮存期约为2年B、糖浆剂贮存期约为1年C、酊剂贮存温度以10℃～20℃为宜D、栓剂贮存温度最好在30～37℃E、颗粒剂贮存期约1年为宜
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考题 干奶期的母牛应丰富饲养，以保证胎儿的发育，并为以后的产奶贮存营养物质。
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考题 水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或（）℃以上的温度条件下贮存。A、60B、30C、20D、10
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考题 RMU项目质量计价体系的原理为（）A、以工厂监控测试的原奶质量指标如细菌总数、蛋白质等，对原奶进行分级，对不同级别的牛奶给于不同的价格B、工厂测试原奶监控指标如细菌总数、蛋白质等，审核人员对奶站进行管理审核，分别由计价因子转换为价格C、对原奶的监控指标给于不同的计价范围，再根据审核决定其属于哪个级别的奶站，由此给予定价
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考题 UHT纯奶的杀菌温度为（）、时间为（），最佳脱气温度为（）之间。
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考题 下列描述中错误是（）A、注射剂贮存期约为2年B、糖浆剂贮存期约为1年C、酊剂贮存温度以10～20℃为宜D、栓剂贮存温度最好在30～37℃E、颗粒剂贮存期约1年为宜
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考题 适宜婴儿食用的奶类（）A、原奶、母乳B、母乳、配方奶C、配方奶、炼乳D、初乳、原奶
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考题 未使用的原奶应在5度以下贮存，最长的时间贮存不能超过（）小时。
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考题 原料奶接收的基本工艺为：检验—收奶—过滤—冷却—贮存。（）
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考题 原奶的贮存时间不得超过（）小时。
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考题 原奶存储温度最佳应在（）度左右。A、0B、2C、4D、6
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考题 原奶进厂称重后直接在收奶间进行收奶。（）
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考题 质量中心采样员采取微生物样品用时（）；采样员对奶罐原奶进行温度检测用时（）；由司机对奶罐打搅拌，每罐牛奶搅拌（）下；对搅拌好的奶罐牛奶进行采样用时（）；将样品进行理化检验用时（），同时留样（）以备复检。
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考题 目前原奶理化常见的掺假检验项目为（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）
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考题 水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下贮存。
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考题 （）含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下贮存。A、油脂B、糖类C、水分D、蛋白质
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考题 请选择下列一叙述正确的句子（）。A、贮存食糖时应注意选择潮湿、常温的环境B、贮存食糖的环境相对湿度应保持60～65％，温度以常温为好C、贮存食糖的环境相对湿度应保持70～75％，温度以常温为好D、贮存食糖的环境相对湿度应保持75～80％，温度以常温为好
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考题 判断题原料奶接收的基本工艺为：检验—收奶—过滤—冷却—贮存。（）A 对B 错
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考题 填空题UHT纯奶的杀菌温度为（）、时间为（），最佳脱气温度为（）之间。
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考题 单选题原奶存储温度最佳应在（）度左右。A 0B 2C 4D 6
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考题 单选题原奶的贮存温度为（）。A 0℃B 4℃C 6℃D 8℃E 10℃
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考题 填空题未使用的原奶应在5度以下贮存，最长的时间贮存不能超过（）小时。
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考题 单选题下列描述中错误是（）A 注射剂贮存期约为2年B 糖浆剂贮存期约为1年C 酊剂贮存温度以10～20℃为宜D 栓剂贮存温度最好在30～37℃E 颗粒剂贮存期约1年为宜
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考题 填空题原奶的贮存时间不得超过（）小时。
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