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世界最著名生产肥肝的鹅品种是()。

  • A、朗德鹅
  • B、霍尔多巴节鹅
  • C、莱茵鹅
  • D、皖西白鹅

参考答案

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考题 莱茵鹅是世界上著名的肉用型和肥肝型鹅品种,原产于()国家。A、德国B、法国C、美国D、英国

考题 保存肥鹅肝应把肥鹅肝放入真空薄膜内,再置于()。A、冷藏冰箱中B、冷冻冰箱中C、常温下D、冰水中

考题 肥鹅肝在烹调中要用急火短时间的方法。

考题 世界三大美食珍品不包括()。A、松露B、鹅肥肝C、龙虾D、鱼子酱

考题 巴西有名的菜肴是()A、烤肉B、肥鹅肝C、蜗牛D、香肠

考题 澳洲美利奴羊是世界上最著名的()品种。

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考题 生产鹅肥肝的饲养方法是()。A、放牧B、圈养C、填饲D、以上方法都是

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考题 世界最著名生产肥肝朗德鹅原产于英国()

考题 保存肥鹅肝应放入-2℃的冰箱内。

考题 为了得到上乘的肥鹅肝应选用()进行培育。A、小雄鹅B、小雌鹅C、小阉鹅D、小白鹅

考题 肥鹅肝在烹调中不要用急火。

考题 大型鹅品种()鹅产地广东,是世界大型鹅种之一;中型鹅品种主要有()鹅产地安徽、河南、()鹅产地浙江、()鹅产地四川;小型鹅品种主要有()鹅产地山东、辽宁、吉林、黑龙江。

考题 大型仔鹅体重()㎏,开始填饲生产肥肝为宜A、5~6B、4.6~5.0C、4.0~5.0D、5.5~6.5

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考题 填空题大型鹅品种()鹅产地广东,是世界大型鹅种之一;中型鹅品种主要有()鹅产地安徽、河南、()鹅产地浙江、()鹅产地四川;小型鹅品种主要有()鹅产地山东、辽宁、吉林、黑龙江。

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考题 单选题世界三大美食珍品不包括()。A 松露B 鹅肥肝C 龙虾D 鱼子酱

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