考题
小麦中的蛋白质含有清蛋白、麦醇溶蛋白、麦谷蛋白以及下列的()A、白蛋白B、球蛋白C、酪蛋白D、胰蛋白
考题
谷类的蛋白质组成有( )。
A、醇溶蛋白B、谷蛋白C、球蛋白D、白蛋白E、酪蛋白
考题
面筋复合物的蛋白质包括( )。
A、麦醇溶蛋白B、麦谷蛋白C、球蛋白D、白蛋白E、酪蛋白
考题
谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中下列哪种组分含量多A．谷蛋白B．球蛋白C．白蛋白D．醇溶蛋白E．酪蛋白
考题
属于优质蛋白质的是（ ）。A.谷蛋白B.白蛋白C.醇溶蛋白D.大豆蛋白
考题
谷类蛋白质主要由以下蛋白组分构成A、谷蛋白B、醇溶蛋白C、白蛋白与球蛋白D、以上都是E、以上都不是
考题
谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中A.谷蛋白含量较多B.球蛋白含量较多C.白蛋白含量较多D.醇溶蛋白含量较多E.酪蛋白含量较多
考题
谷类蛋白质的组成不包括( )。A.酪蛋白
B.白蛋白
C.球蛋白
D.谷蛋白
E.醇溶蛋白
考题
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是A.谷蛋白+白蛋白
B.以上都不是
C.醇溶蛋白+谷蛋白
D.球蛋白+白蛋白
E.白蛋白+醇溶蛋白
考题
谷类蛋白质中主要是（）和谷蛋白。A、白蛋白B、醇溶蛋白C、球蛋白D、清蛋白
考题
低谷蛋白水稻主要提升了其（）的含量。A、谷蛋白B、球蛋白C、白蛋白D、醇溶蛋白
考题
谷类蛋白质的组成不包括（）A、谷蛋白B、白蛋白C、球蛋白D、酪蛋白E、醇溶蛋白
考题
谷类蛋白质的主要营养成分包括（ ）A、谷蛋白B、白蛋白C、醇蛋白D、球蛋白E、谷蛋白氨基酸
考题
下列哪项不是谷类的蛋白质（）。A、谷蛋白B、酪蛋白C、白蛋白D、醇溶蛋白E、球蛋白
考题
谷类中含量较高的蛋白质为（）。A、球蛋白B、谷蛋白C、白蛋白D、酪蛋白E、醇溶蛋白
考题
谷胚中含赖氨酸较多，是因为其蛋白质主要为（）A、清蛋白B、球蛋白C、醇溶蛋白D、谷蛋白E、以上都不是
考题
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）A、谷蛋白+白蛋白B、白蛋白+醇溶蛋白C、球蛋白+白蛋白D、醇溶蛋白+谷蛋白E、以上都不是
考题
谷胚中赖氨酸含量较高，是因为其蛋白质主要是（）。A、清蛋白+谷蛋白B、球蛋白+清蛋白C、谷蛋白+球蛋白D、醇溶蛋白+谷蛋白E、以上都不是
考题
多选题谷类蛋白质的主要营养成分包括（ ）A谷蛋白B白蛋白C醇蛋白D球蛋白E谷蛋白氨基酸
考题
单选题谷类蛋白质中主要是（）和谷蛋白。A
白蛋白B
醇溶蛋白C
球蛋白D
清蛋白
考题
单选题谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）A
谷蛋白+白蛋白B
白蛋白+醇溶蛋白C
球蛋白+白蛋白D
醇溶蛋白+谷蛋白E
以上都不是
考题
单选题谷胚中赖氨酸含量较高，是因为其蛋白质主要是（）。A
清蛋白+谷蛋白B
球蛋白+清蛋白C
谷蛋白+球蛋白D
醇溶蛋白+谷蛋白E
以上都不是
考题
单选题谷类蛋白质的组成不包括（ ）。A
谷蛋白B
白蛋白C
球蛋白D
酪蛋白E
醇溶蛋白
考题
单选题谷类蛋白质主要由以下蛋白组分构成（）A
谷蛋白B
醇溶蛋白C
白蛋白与球蛋白D
以上都是E
以上都不是
考题
多选题谷类的蛋白质组成有（）。A醇溶蛋白B谷蛋白C球蛋白D白蛋白E酪蛋白
考题
多选题谷类中含量较高的蛋白质为（）。A球蛋白B谷蛋白C白蛋白D酪蛋白E醇溶蛋白
考题
单选题谷胚中含赖氨酸较多，是因为其蛋白质主要为（ ）。A
清蛋白B
球蛋白C
醇溶蛋白D
谷蛋白E
以上都不是
考题
单选题谷类蛋白质的主要构成成分是（ ）。A
白蛋白与球蛋白B
醇溶蛋白C
谷蛋白D
以上都是E
以上都不是