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单选题
谷类蛋白质主要由以下蛋白组分构成（）
A

谷蛋白

B

醇溶蛋白

C

白蛋白与球蛋白

D

以上都是

E

以上都不是

参考答案

参考解析
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考题 谷类蛋白质主要由以下蛋白组分构成（）A、谷蛋白B、醇溶蛋白C、白蛋白与球蛋白D、以上都是E、以上都不是
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考题 谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）A、谷蛋白+白蛋白B、白蛋白+醇溶蛋白C、球蛋白+白蛋白D、醇溶蛋白+谷蛋白E、以上都不是
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考题 单选题谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（　　）。A 谷蛋白+白蛋白B 白蛋白+醇溶蛋白C 球蛋白+白蛋白D 醇溶蛋白+谷蛋白E 以上都不是
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考题 单选题核糖体主要由（）构成。A 蛋白质和DNAB 蛋白质和tRNAC DNA和RNAD 蛋白质和rRNA
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考题 问答题构成蛋白质主链的结构是什么？
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考题 多选题以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（）。A肉类B谷类C豆类D蔬菜类E蛋类
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考题 单选题谷类蛋白质的主要构成成分是（　　）。A 白蛋白与球蛋白B 醇溶蛋白C 谷蛋白D 以上都是E 以上都不是
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