考题
首先要进行检验的是A．含氮量B．消化率C．氨基酸构成D．维素含量E．非蛋白氮的测定
考题
采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为A、6.15B、6.25C、6.35D、6.45E、6.55
考题
测得某食物含氮量(%)为5.502，其粗蛋白含量(%)为A．14.4B．18.2C．20.5D．30.1E．34.4
考题
用硫酸铵法测定尿液中肌红蛋白时，其浓度为A．0.65B．0.7C．0.75D．0.8E．0.85
考题
测得某食物含氮量为5．502％，其粗蛋白含量为A.14．4％B.18．2％C.20．5％D.30．1％E.34．4％
考题
用硫酸铵法测定尿液中肌红蛋白时,其浓度为A.65%B.70%C.75%D.80%S
用硫酸铵法测定尿液中肌红蛋白时，其浓度为A.65％B.70％C.75％D.80％E.85％
考题
凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，就是测定试样中的含氮量，就是在催化剂的存在下，用（）破坏饲料中的有机物，使其转化成硫酸铵。A.浓盐酸B.稀硫酸C.稀盐酸D.浓硫酸
考题
凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，是用（）代替试样，进行空白实验。A.葡萄糖B.蔗糖C.淀粉D.蒸馏水
考题
用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为（）。A、4%B、6.25%C、25%D、40%
考题
凯氏定氮法测定粗蛋白是用（）破坏有机物消煮试样的。A、浓硫酸B、甲酸C、磷酸D、硫酸
考题
凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，是用（）代替试样，进行空白实验。A、葡萄糖B、蔗糖C、淀粉D、蒸馏水
考题
在催化剂作用下，用浓硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵，加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出含氮量，从而计算出（）含量。A、粗蛋白B、真蛋白C、纤维素D、粗灰分
考题
凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，就是测定试样中的含氮量，就是在催化剂的存在下，用（）破坏饲料中的有机物，使其转化成硫酸铵。A、浓盐酸B、稀硫酸C、稀盐酸D、浓硫酸
考题
钢铁中分析铬的测定-过硫酸铵容量法，为什么试样含锰量降低时需补加少量硫酸锰？
考题
凯氏定氮法测定小麦中的粗蛋白含量，其中氮换算成蛋白质含量的校正因子是多少？
考题
蛋白质测定中加碱蒸馏的目的是将硫酸铵转变成NH3蒸出。
考题
凯氏定氮法测定蛋白质，样品消化后，使硫酸铵中氨游离出来的方法是加（）A、盐酸B、硫酸C、烧碱D、纯碱
考题
玉米籽实含氮量1.6%，其粗蛋白含量为（）%。
考题
粗骨料的含泥量以两个试样试验结果的算术平均值作为测定值，两次结果的差值超过（），应重新取样进行试验。
考题
蛋白质的平均含氮量为（）%，今测得1g样品含氮量为10mg，其蛋白质含量应为（）%。
考题
硫酸铵氮含量测定仲裁法为哪种方法？写出其测定原理。允许误差是多少？
考题
用冷原子吸收分光光度法测定水中总汞时，须测量空白试样。每分析一批样品，应同时用（）代替样品，按与样品测定相同的操作步骤制备（）份空白试样。
考题
用凯氏定氮法测定蛋白质的含氮量，称取粗蛋白试样1.658g，将试样中的氮转变为NH3并以25.00mL0.2018mol·L－1的HCl标准溶液吸收，剩余的HCl以0.1600mol·L－1NaOH标准溶液返滴定，用去NaOH溶液9.15mL，计算此粗蛋白试样中氮的质量分数（）。
考题
填空题粗骨料的含泥量以两个试样试验结果的算术平均值作为测定值，两次结果的差值超过（），应重新取样进行试验。
考题
单选题用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为（）。A
4%B
6.25%C
25%D
40%
考题
填空题玉米籽实含氮量1.6%，其粗蛋白含量为（）%。
考题
填空题蛋白质的平均含氮量为（）%，今测得1g样品含氮量为10mg，其蛋白质含量应为（）%。