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爽蚝豉用水发好的净料率是130%。

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考题 （）型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。
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考题 干冬菇5公斤，如果净料率为350％，那么，发好的湿冬菇会有17.5公斤。
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考题 雪蛤油用水发好的净料率是（）%。A、20B、200C、2000D、20000
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考题 干梅花参12千克，涨发的净料率为300%，发好的海参将会有（）。
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考题 干鱿鱼3.2千克，涨发的净料率为150％，发好的鱿鱼将会有（）千克。A、1.6B、2.1C、4.8D、8
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考题 福建菜中的干炸大蚝应跟用芥末酱、豉汁、（）味碟。
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考题 填空题（）型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。
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