网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

名菜“东坡肉”当年是：（）

  • A、百姓烹制送给苏东坡的肉
  • B、苏东坡烹制的肉

参考答案

更多 “名菜“东坡肉”当年是：（）A、百姓烹制送给苏东坡的肉B、苏东坡烹制的肉” 相关考题
考题 下列传统名菜中属于杭帮菜的是( )。A.东坡肉 B.清汤越鸡 C.干炸响铃 D.三丝敲鱼 E.宋嫂鱼羹
查看答案
考题 苏菜名菜松鼠鳜鱼经粤人改造而形成的粤菜名菜是（）。
查看答案
考题 鱼子酱是（）。A、英式名菜B、美式名菜C、意式名菜D、俄式名菜
查看答案
考题 以下属于粤菜代表名菜的是（）。A、东江盐焗鸡B、东坡肉C、宫保鸡丁D、鸳鸯火锅
查看答案
考题 知味观菜馆的名菜有（）。A、东坡肉B、西湖醋鱼C、龙井虾仁D、吓爆鳝E、虾仁鱼唇
查看答案
考题 不用油煎，只用白开水加调料，讲究食其鲜嫩和本味的浙江名菜是（）。A、东坡肉B、龙井虾仁C、干炸响铃D、西湖醋鱼
查看答案
考题 中国菜与法国菜和意大利菜并称世界三大名菜系，以色、香、味、形著称于世。中国菜有些名菜常冠以名人的名字或姓。请问潘鱼、东坡肉、西子鸡三种名菜与哪位名人有关？
查看答案
考题 “东坡肉”是大文学家苏东坡在某地任知州，建水利，治涝灾期间留下的一道名菜，这个地方是（）A、扬州B、淮南C、杭州D、山东
查看答案
考题 浙菜的传统名菜有（）。A、宋嫂鱼羹B、东坡肉C、雪菜大汤黄鱼D、清蒸水鱼E、梅干菜烧肉
查看答案
考题 “东坡肉”是（）的第一道名菜。A、南京B、苏州C、杭州
查看答案
考题 淮扬菜以扬州为中心，其代表名菜有宫灯里脊、东坡肉、（）。
查看答案
考题 多选题分别代表浙、闽、湘、皖的名菜是（　　）。A冰糖甲鱼、鸡丝燕窝、麻辣子鸡、红烧划水B蜜汁火方、炒西施舌、脆皮乳猪、火腿炖甲鱼C东坡肉、佛跳墙、清蒸水鱼、干菜焖肉D西湖醋鱼、麻辣仔鸡、佛跳墙、红烧果子鸡
查看答案
考题 单选题以下属于粤菜代表名菜的是（）。A 东江盐焗鸡B 东坡肉C 宫保鸡丁D 鸳鸯火锅
查看答案
考题 判断题东坡肉是苏东坡创制的著名菜肴。A 对B 错
查看答案
考题 单选题“东坡肉”是大文学家苏东坡在某地任知州，建水利，治涝灾期间留下的一道名菜，这个地方是（）A 扬州B 淮南C 杭州D 山东
查看答案
考题 多选题分别代表浙、闽、湘、皖名菜的是（　　）。A冰糖甲鱼、火腿炖鞭笋、麻辣子鸡、下巴甩水B蜜汁火方、炒西施舌、腊味合蒸、无为熏鸭C东坡肉、佛跳墙、火腿炖甲鱼、红煨鱼翅D干炸响铃、红烧全狗、佛跳墙、红烧兔肉
查看答案
考题 问答题中国菜与法国菜和意大利菜并称世界三大名菜系，以色、香、味、形著称于世。中国菜有些名菜常冠以名人的名字或姓。请问潘鱼、东坡肉、西子鸡三种名菜与哪位名人有关？
查看答案
考题 多选题浙菜的主要名菜有（　　）。A问政山笋B龙井虾仁C干菜焖肉D东坡肉
查看答案
考题 单选题（　　）是浙江名菜之一。A 葱爆海参B 松鼠鳜鱼C 生溜鱼片D 东坡肉
查看答案
考题 多选题下列开封又一新饭庄的特色菜肴中，属于中国名菜的有（　　）。A“糖醋软熘鲤鱼焙面”B“清汤东坡肉”C“煎扒青鱼头尾”D“琥珀冬瓜”E“炸紫酥肉”
查看答案
考题 多选题以下名菜中属于江苏著名代表菜的是（　　）。A脆皮乳猪B东坡肉C葱爆海参D松鼠鳜鱼
查看答案
考题 单选题下列依次为杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜的传统名菜是（　　）。A 东坡肉、冰糖甲鱼、雪菜大黄鱼、鸡汁鱼唇B 宋嫂鱼羹、雪菜大黄鱼、清蒸鳜鱼、爆墨鱼花C 干炸响铃、清汤鱼圆、冰糖甲鱼、三丝敲鱼D 蜜汁火方、腐皮包黄鱼、鱼烧豆腐、龙井虾仁
查看答案
考题 多选题浙菜的传统名菜有（）。A宋嫂鱼羹B东坡肉C雪菜大汤黄鱼D清蒸水鱼E梅干菜烧肉
查看答案
考题 单选题不用油煎，只用白开水加调料，讲究食其鲜嫩和本味的浙江名菜是（）。A 东坡肉B 龙井虾仁C 干炸响铃D 西湖醋鱼
查看答案
考题 单选题名菜“东坡肉”当年是：（）A 百姓烹制送给苏东坡的肉B 苏东坡烹制的肉
查看答案
考题 判断题浙江菜系名菜“东坡肉”以白酒代水烹制，醇香甘美。A 对B 错
查看答案
考题 单选题鱼子酱是（）。A 英式名菜B 美式名菜C 意式名菜D 俄式名菜
查看答案
热门标签
最新试卷