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对鸡蛋黄的不正确描述是（）

  • A、鸡蛋黄比较难以消化
  • B、鸡蛋黄含有丰富的铁
  • C、鸡蛋黄含有婴幼儿需要的其他各种营养素
  • D、鸡蛋黄添加方便

参考答案

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考题 单选题下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（　　）。A 鸡蛋黄中磷脂占30％～33％B 蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白C 鸡蛋黄中脂肪含量为28%～33％D 鸡蛋黄中胆固醇占62％～65％E 鸡蛋黄中含有微量脑苷脂类
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考题 判断题健脑的理想食物是磷脂，鸡蛋黄中含量比较多。A 对B 错
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