考题
面粉的品质以为()佳。
A.色白、水分含量低、麸皮多B.色白、水分含量低、面筋质含量高C.水分含量低、面筋质含量高、色黄D.面筋质含量低、麸皮少、水分含量高
考题
制汤用的原料应满足()要求。
A.胶原蛋白含量高，脂肪含量高，异味轻B.胶原蛋白含量高，脂肪含量低，异味轻C.胶原蛋白含量低，脂肪含量高，异味轻D.胶原蛋白含量低，脂肪含量低，异味轻
考题
脱脂奶粉具有的特点是______。
A.脂肪含量低B.脂溶性维生素极少C.蛋白质含量低D.维生素C含量高
考题
胃液头期分泌的特点是A、分泌量很少，消化力弱B、酸度及胃蛋白酶含量都低C、酸度高，胃蛋白酶含量尤其低D、酸度低，胃蛋白酶含量尤其高E、酸度高，胃蛋白酶含量均很高
考题
不锈钢的防腐蚀性能特点是()。A、铬含量高，抗腐蚀性差
B、铬含量高，抗腐蚀性好
C、铬含量低，抗腐蚀性好
D、碳含量高，抗腐蚀性好
考题
胃液头期分泌的特点是A.分泌量很少，消化力弱B.酸度及胃蛋白酶含量都低C.酸度高，胃蛋白酶含量尤其低D.酸度低，胃蛋白酶含量尤其高E.酸度高，胃蛋白酶含量均很高
考题
铸铁与钢比较．其成分特点是()A.碳含量低
B.硅含量高
C.杂质含量低
D.碳、硅含量差不多
考题
母乳的特点是A.钙含量高于牛乳
B.蛋白质含量较牛乳低
C.酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高
D.脂肪含量较牛乳低
E.乳糖含量较牛乳低
考题
无烟煤的成分特点是挥发分含量低，（）含量高。A水分；B灰分；C碳；D氧。
考题
质量优良的水性上光油应该是（）的产品。A、低黏度.低固含量B、低黏度.高固含量C、高黏度.低固含量D、高黏度.高固含量
考题
氧化渣主要特点是碱度高、氧化铁低、碳含量高。
考题
在烧结“四高一低”的发展目标中，四高为高铁份、高碱度、（）、高稳定性，一低为烧结矿FeO含量要低。
考题
烧结矿的质量要求（）。A、粉末含量少B、压比含量高C、低温还原耗比率高
考题
玉米为“能量之王”的原因是玉米（）。A、CF含量低、EE含量高B、NFE含量高、CF含量低C、CP含量高、NFE含量高
考题
重质渣油的（）。A、重金属含量高，胶质、沥青质含量高B、重金属含量低，胶质、沥青质含量高C、重金属含量高，胶质、沥青质含量低D、重金属含量低，胶质、沥青质含量低
考题
页岩储集层在能谱曲线上特点是（）。A、铀、钍、钾含量低B、铀、钍、钾含量高C、铀、钍含量高，钾含量低D、钾、钍含量低，铀含量高
考题
面粉的品质以为（）佳。A、色白、水分含量低、麸皮多B、色白、水分含量低、面筋质含量高C、水分含量低、面筋质含量高、色黄D、面筋质含量低、麸皮少、水分含量高
考题
黄皮土豆的特点是外皮暗黄，茎肉呈（）口味较好。A、乳白色，淀粉含量高B、乳白色，淀粉含量低C、暗黄色，淀粉含量高D、暗红色，淀粉含量低
考题
头期胃液分泌的特点是（） A、胃液的酸度较高而酶含量低B、胃液的酸度较低且酶含量低C、胃液的酸度较高而酶含量也高D、胃液的酸度较低且酶含量高
考题
螺旋藻营养成分的特点是（）含量高，而脂肪、纤维素含量低。
考题
母乳的特点是（）A、钙含量高于牛乳B、蛋白质含量较牛乳低C、酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高D、脂肪含量较牛乳低E、乳糖含量较牛乳低
考题
胃期胃液分泌的特点是（） A、胃液的酸度较高而酶含量低B、胃液的酸度较低且酶含量低C、胃液的酸度较高而酶含量也高D、胃液的酸度较高且酶含量高
考题
填空题螺旋藻营养成分的特点是（）含量高，而脂肪、纤维素含量低。
考题
单选题母乳的特点是（）A
钙含量高于牛乳B
蛋白质含量较牛乳低C
酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高D
脂肪含量较牛乳低E
乳糖含量较牛乳低
考题
单选题无烟煤的成分特点是挥发分含量低，（）含量高A
水分B
灰分C
碳D
氧
考题
单选题头期胃液分泌的特点是（）A
胃液的酸度较高而酶含量低B
胃液的酸度较低且酶含量低C
胃液的酸度较高而酶含量也高D
胃液的酸度较低且酶含量高