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豆类含优质植物蛋白，是心血管病人和肾病病人的理想食品

参考答案

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考题 植物性优质蛋白质是指（ ）。A、粮谷类B、根茎类C、动物性食品D、蔬菜水果类E、豆类
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考题 豆类含优质植物蛋白,是心血管病人和肾病病人的理想食品。此题为判断题(对，错)。
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考题 氮质血症病人蛋白质摄人的原则是A．1．5g/(kg?d)优质蛋白B．1．0g/(kg?d)的植物蛋白C．1．0g/(kg?d)的优质蛋白D．0．6～0．8g/(kg?d)的植物蛋白E．0．6～0．8g/(kg?d)的优质蛋白
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考题 以下描述大豆蛋白错误的是() A、优质的植物蛋白B、含大豆异黄酮C、蛋白质生物价值最高D、不含胆固醇
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考题 肾病综合征病人的饮食应该是（ ）A．给予高优质蛋白饮食，以补充身体的丢失B．正常量的优质蛋白摄入C．补充适量动物油脂D．给予正常量的蛋白质，注意动植物蛋白合理搭配E．给予低盐饮食，食盐＜6g/d
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考题 护士对肾病综合征患者饮食指导中正确的是()A.优质高蛋白饮食 B.正常量优质蛋白饮食 C.优质低蛋白饮食 D.高植物蛋白饮食
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考题 以下含优质蛋白质较丰富的食物有（）。A、肉类B、蔬果C、鱼类D、豆类及其制品
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考题 含铜丰富的食品不包括（）A、贝类B、肝脏C、牛奶D、坚果E、干豆类
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考题 食物中最理想的优质蛋白（）A、豆类蛋白B、鱼类蛋白C、牛奶D、全蛋蛋白E、肉类蛋白
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考题 何种食品与谷类配伍食用，是谷类蛋白质互补的天然理想食品（）A、大豆B、其他豆类C、蔬菜D、水果E、以上都不对
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考题 豆类含优质植物蛋白，是心血管病患者和肾脏病患者的理想食品。
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考题 肾病性水肿患者进食蛋白应选用（）。A、优质正常量蛋白B、高蛋白C、任意蛋白D、以植物蛋白为主E、大量豆浆
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考题 肾病综合征时应给予（）A、2.0～3.0g／（kg·天）的优质蛋白B、1.5～2.0g／（kg·天）的植物蛋白C、0.8～1.0g／（kg·天）的优质蛋白D、1.5～2.0g／（kg·天）的优质蛋白E、0.8～1.0g／（kg·天）的植物蛋白
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考题 对于有肾功能损害者，蛋白质的摄入为每日每公斤理想体重（）克，并以（）为主，限制主食、豆类及豆制品中植物蛋白。
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考题 下列哪些食品含腆最丰富（）A、海带、紫菜B、虫草叶蔬菜C、豆类制品
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考题 已知天然食品中最理想的优质蛋白质是牛肉。
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考题 豆类食品中，含硒最丰富的是（） A、绿豆B、豌豆C、扁豆D、大豆
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考题 为什么说橡树全身都是宝，吃甘薯防癌又长寿，魔芋是糖尿病人和体胖减肥者的理想食品，米中第一数薏米？
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考题 多选题以下含优质蛋白质较丰富的食物有（）。A肉类B蔬果C鱼类D豆类及其制品
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考题 单选题肾病综合征时应给予（）。A 2.0～3.0g／（kg·天）的优质蛋白B 1.5～2.0g／（kg·天）的植物蛋白C 0.8～1.0g／（kg·天）的优质蛋白D 1.5～2.0g／（kg·天）的优质蛋白E 0.8～1.0g／（kg·天）的植物蛋白
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考题 单选题肾病性水肿患者进食蛋白应选用（）。A 优质正常量蛋白B 高蛋白C 任意蛋白D 以植物蛋白为主E 大量豆浆
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考题 填空题对于有肾功能损害者，蛋白质的摄入为每日每公斤理想体重（）克，并以（）为主，限制主食、豆类及豆制品中植物蛋白。
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考题 判断题豆类含优质植物蛋白，是心血管病患者和肾脏病患者的理想食品。A 对B 错
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考题 单选题护士对肾病综合征患者饮食指导中正确的是猎袍脖裙筒轧（生朗阳挽朋晒办银况）A 优质高蛋白饮食B 正常量优质蛋白饮食C 优质低蛋白饮食D 高植物蛋白饮食
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考题 判断题豆类含优质植物蛋白，是心血管病人和肾病病人的理想食品A 对B 错
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考题 单选题食物中最理想的优质蛋白（　　）。A 豆类蛋白B 鱼类蛋白C 牛奶D 全蛋蛋白E 肉类蛋白
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考题 单选题豆类食品中，含硒最丰富的是（）A 绿豆B 豌豆C 扁豆D 大豆
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