考题
下列饮食方案中,蛋白质营养价值最高的是()。
A、含必需氨基酸多的蛋白质B、含非必需氨基酸多的蛋白质C、动物蛋白质D、植物蛋白质E、动物蛋白质与大豆蛋白质混合
考题
蛋白质生物学价值高低主要取决于___的含量与比值，动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质_____。
考题
以下食物含优质蛋白质最高的是A.玉米蛋白质B.小麦粉蛋白质C.鸡蛋蛋白质SXB
以下食物含优质蛋白质最高的是A.玉米蛋白质B.小麦粉蛋白质C.鸡蛋蛋白质D.花生蛋白质E.小米蛋白质
考题
以下食物含优质蛋白质最高的是A．玉米蛋白质B．小麦粉蛋白质C．鸡蛋蛋白质D．花生蛋白质E．小米蛋白质
考题
大豆蛋白属全价蛋白,含有20余种微量元素,不含胆固醇,但是蛋白质的生物价值低于乳清蛋白。()
此题为判断题(对，错)。
考题
大豆蛋白质是最优质的蛋白质。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
以下说法中表述不正确的是A．大豆富含蛋白质B．大豆富含不饱和脂肪酸C．大豆富含磷脂D．大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质E．大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
考题
对大豆营养特点不正确的描述A、大豆蛋白是最好的植物蛋白B、大豆蛋白富含蛋氨酸C、大豆脂肪含丰富的亚油酸D、大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素E、大豆蛋白质富含赖氨酸
考题
以下蛋白质不是优质蛋白质的是（）A、蛋类蛋白质B、肉类蛋白质C、大豆蛋白质D、大米蛋白质
考题
蛋白质在营养价值上的分类有几种（）。A、完全蛋白，半完全蛋白，不完全蛋白B、大豆蛋白C、肉蛋白D、植物蛋白
考题
大豆蛋白包括人体所需的各种必须氨基酸，且含有“植物雌激素”，是目前发现的生物学价值最高的一种蛋白质。
考题
奶制品是一种（）。A、人工蛋白质B、大豆蛋白质C、植物蛋白质D、动物蛋白质
考题
食物中生物学价值最高的蛋白质是（）A、大豆蛋白质B、谷类蛋白质C、肉类蛋白质D、鸡蛋蛋白质
考题
下列食物中蛋白质生物学价最高的是（）。A、大豆蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、肉类蛋白质D、谷类蛋白质
考题
关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）A、蛋类含蛋白质约12.8％B、蛋类含糖较多C、蛋白含有人体所需的各种氨基酸D、蛋黄含有较高胆固醇E、蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
考题
以下说法中表述不正确的是（）A、大豆富含蛋白质B、大豆富含不饱和脂肪酸C、大豆富含磷脂D、大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质E、大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
考题
大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。A、苏氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、色氨酸E、苯丙氨酸
考题
填空题蛋白质生物学价值高低主要取决于__________的含量与比值，动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质__________。
考题
单选题以下食物含优质蛋白质最高的是（ ）。A
小麦粉蛋白质B
玉米蛋白质C
鸡蛋蛋白质D
花生蛋白质E
小米蛋白质
考题
单选题以下说法中表述不正确的是（）A
大豆富含蛋白质B
大豆富含不饱和脂肪酸C
大豆富含磷脂D
大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质E
大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
考题
单选题奶制品是一种（）。A
人工蛋白质B
大豆蛋白质C
植物蛋白质D
动物蛋白质
考题
单选题食物中生物学价值最高的蛋白质是（）A
大豆蛋白质B
谷类蛋白质C
肉类蛋白质D
鸡蛋蛋白质
考题
单选题以下蛋白质不是优质蛋白质的是（）A
蛋类蛋白质B
肉类蛋白质C
大豆蛋白质D
大米蛋白质
考题
单选题关于蛋类营养价值的描述，错误的是（ ）。A
蛋类含蛋白质约12.8％B
蛋类含糖较多C
蛋白含有人体所需的各种氨基酸D
蛋黄含有较高胆固醇E
蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
考题
单选题对大豆营养特点不正确的描述（ ）。A
大豆蛋白是最好的植物蛋白B
大豆蛋白富含蛋氨酸C
大豆脂肪含丰富的业油酸D
大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素E
大豆蛋白质富含赖氨酸
考题
单选题不符合大豆营养特点的是（ ）。A
大豆蛋白质富含赖氨酸B
大豆蛋白富含蛋氨酸C
大豆脂肪含丰富的亚油酸D
大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素E
大豆蛋白是最好的植物蛋白
考题
单选题下列食物中蛋白质生物学价最高的是（）。A
大豆蛋白质B
鸡蛋蛋白质C
肉类蛋白质D
谷类蛋白质