考题
酚试剂法测定蛋白质利用氨基酸残基与试剂反应产生有色物质的颜色为A．黄色B．蓝色C．绿色D．棕色E．紫红色
考题
可以检识三萜皂苷的方法有A.醋酐-浓硫酸反应
B.与蛋白质形成沉淀
C.三氯化铁反应
D.生物碱沉淀试剂反应
E.浓HSO反应
考题
鞣质的理化性质有A.可与重金属作用产生沉淀
B.可与生物碱结合生成沉淀
C.可与还原剂作用呈现氧化性
D.可与三氯化铁作用发生颜色反应
E.可与蛋白质结合形成复合物
考题
蛋白质与双缩脲试剂反应可形成何种颜色复合物（ ）A.红色B.黄色C.紫色D.绿色E.白色
考题
可以检识三萜皂苷的方法有A:醋酐-浓硫酸反应B:与蛋白质形成沉淀C:三氯化铁反应D:生物碱沉淀试剂反应E:浓H2SO4反应
考题
简述茚三酮试剂、米伦试剂、蛋白质的缩二脲反应和黄色反应分别在鉴别上的用途？
考题
蛋白质可与下列试剂产生沉淀反应。除了：（） A、苦味酸B、硫酸铜C、醋酸铅D、鞣酸E、三氯化铁
考题
在生物碱的沉淀反应中，下述哪些成分可产生干扰，可与生物碱沉淀试剂产生沉淀：（）A、蛋白质B、鞣质C、果胶D、氨基酸E、无机盐
考题
用茚三酮和吲哚醌试剂产生颜色反应来作检识的化合物是：（）A、蛋白质B、氨基酸C、树脂D、油脂E、植物色素
考题
与茚三酮试剂、双缩脲试剂都产生颜色反应的化合物是：（）A、蛋白质B、氨基酸C、树脂D、油脂E、植物色素
考题
某些基团本身没有颜色，但它们的存在都会使有机试剂及金属离子反应产物的颜色（），并使它们的最大吸收波长发生（），这些基团称为（）。
考题
鞣质的理化性质有（）A、可与重金属作用产生沉淀B、可与生物碱结合生成沉淀C、可与还原剂作用呈现氧化性D、可与三氯化铁作用发生颜色反应E、可与蛋白质结合形成复合物
考题
某些特殊试剂可将氧化磷酸化过程分解成若干反应阶段，根据这些试剂的作用方式分为三类即（）（）（）。
考题
在蛋白质显色反应中，常用于检测蛋白质是否水解完全的反应是（），此反应需要向溶液中加入（）和NaOH试剂。
考题
单选题用茚三酮和吲哚醌试剂产生颜色反应来作检识的化合物是：（）A
蛋白质B
氨基酸C
树脂D
油脂E
植物色素
考题
单选题酚试剂法测定蛋白质利用氨基酸残基与试剂反应产生有色物质的颜色为（）.A
黄色B
蓝色C
绿色D
棕色E
紫红色
考题
多选题鞣质的理化性质有（）A可与重金属作用产生沉淀B可与生物碱结合生成沉淀C可与还原剂作用呈现氧化性D可与三氯化铁作用发生颜色反应E可与蛋白质结合形成复合物
考题
单选题蛋白质可与下列试剂产生沉淀反应。除了：（）A
苦味酸B
硫酸铜C
醋酸铅D
鞣酸E
三氯化铁
考题
单选题与茚三酮试剂、双缩脲试剂都产生颜色反应的化合物是：（）A
蛋白质B
氨基酸C
树脂D
油脂E
植物色素
考题
判断题蛋白质的显色反应可以用来鉴别蛋白质，并可用于定量分析。A
对B
错
考题
多选题凯氏定氮法测定蛋白质时，加入氢氧化钠的作用是（）。A加入氢氧化钠溶液变热，可提供热量B提供碱性环境C蒸馏时做碱性反应的指示剂D可与硫酸发生综合反应
考题
填空题蛋白质可与某些试剂作用产生颜色反应，这些反应可以用来做蛋白质的定性和定量分析。常用的颜色反应有（），双缩脲反应，酚试剂反应等。
考题
多选题在生物碱的沉淀反应中，下述哪些成分可产生干扰，可与生物碱沉淀试剂产生沉淀：（）A蛋白质B鞣质C果胶D氨基酸E无机盐
考题
填空题某些基团本身没有颜色，但它们的存在都会使有机试剂及金属离子反应产物的颜色（），并使它们的最大吸收波长发生（），这些基团称为（）。
考题
填空题在蛋白质显色反应中，常用于检测蛋白质是否水解完全的反应是（），此反应需要向溶液中加入（）和NaOH试剂。
考题
填空题某些特殊试剂可将氧化磷酸化过程分解成若干反应阶段，根据这些试剂的作用方式分为三类即（）（）（）。
考题
单选题蛋白质与双缩脲试剂反应可形成何种颜色复合物（）A
黄色B
红色C
紫色D
绿色E
白色