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填空题
蛋白质可与某些试剂作用产生颜色反应，这些反应可以用来做蛋白质的定性和定量分析。常用的颜色反应有（），双缩脲反应，酚试剂反应等。
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考题
用双缩脲法测定总蛋白时以下哪种说法是错误的A．蛋白质肽键与试剂反应进行双缩脲复合物B．其中的酒石酸钾钠可以稳定铜离子C．反应中产生紫红色络合物D．双缩脲法是首选的常规方法E．反应是在酸性溶液中进行的
考题
以双缩脲法测定总蛋白时下列哪种说法是错误的（）。A、蛋白质肽键与试剂反应生成双缩脲复合物B、酒石酸钾钠可以稳定铜离子C、反应产生紫红色络合物D、双缩脲法是首选测定血浆总蛋白的常规方法E、反应是在酸性环境中进行的
考题
若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是（）A、鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀B、只添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂BC、鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料D、蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长
考题
下列关于鉴定可溶性还原糖、脂肪和蛋白质时所用的试剂及出现的颜色正确的是（）。A、斐林试剂（砖红色）、双缩脲试剂（紫色）、苏丹Ⅲ染液（红色）B、斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（紫色）、双缩脲试剂（红色）C、苏丹Ⅲ染液（红色）、双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红）D、斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色）
考题
单选题双缩脲反应可用来测定蛋白质，其试剂主要成分含有（）A
Ca2+B
Cu2+C
Mg2+D
Zn2+E
Mn2+
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