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调浆是将适量的（）逐步添加温水顺一个方向搅拌，而成为稀释的浆液。

  • A、面粉
  • B、糨糊
  • C、乳胶
  • D、结合剂

参考答案

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考题 调拌模型材料的正确方向是A、顺时针B、"八"字形方向C、逆时针D、沿一个方向搅拌E、没有明确的方向
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考题 液体辅料用量较小，不易与药物拌匀时，采取的措施是A．先加适量水将药物湿润，再拌入辅料B．将辅料加适量水稀释，再与药物拌润C．取出部分药物，剩下部分拌入辅料D．将辅料拌入药物，再适当添加辅料E．将辅料拌入药物，再适当添加水
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考题 是将面粉、油脂搅拌均匀，然后依次放入其他原料的蛋糕面糊调制方法。A.分步搅拌法B.面粉、油脂拌和法C.面粉、糖拌和法D.油、糖拌和法
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考题 调制泡芙面糊时，下列操作是错误的是( )。A.将面粉完全烫熟、烫透B.烫面粉前将面粉过罗C.将烫制面粉搅拌均匀后将鸡蛋全部加入D.烫制面粉时，充分搅拌，无干面粉疙瘩产生
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考题 制备安胃片时，采用的黏合剂是A.70％乙醇B.10％淀粉浆C.蜂蜜与适量的水D.40％乙醇E.5％胶浆
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考题 （）将适量的糨糊逐步添加温水顺一个方向搅拌，而成为稀释的浆液。A、上浆B、刷浆C、平纸D、调浆
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考题 在粘贴底面时，将展台倒置，使底面朝上。在底面粘口涂刷（），然后将左立面、右立面下端分别粘贴到粘口上。A、乳白胶B、乳胶漆C、糨糊D、胶水
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考题 室内沥粉描金时，金粉主要靠（）调，白乳胶用量不应过多，否则金粉不亮。A、酒精B、煤油C、糨糊D、松节油
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考题 若自制糨糊，加热过程中要用棍子顺一个方向搅拌，等到起泡和浆面（），糨糊就制成。A、发亮B、发热C、起黑D、发黄
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考题 浆液是由500g糨糊加（）清水稀释而成，用于托纸。A、100mlB、500mlC、1000mlD、5000ml
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考题 调浆是将适量的糨糊逐步添加（）顺一个方向搅拌，而成为稀释的浆液。A、温水B、乳胶C、清水D、结合剂
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考题 用冷水或温水，添加适量的鲜酵母或酵种与面粉调制而成的面团是（）。A、水调面团B、发酵面团C、化学膨松面团D、蛋调面团
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考题 若自制糨糊，（）过程中要用棍子顺一个方向搅拌，等到起泡和浆面发亮，糨糊就制成。A、加温水B、加清水C、加明矾水D、加热
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考题 加入适量的添加剂可以提高（），改善煤浆的性能。
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考题 全蛋搅拌法是将糖与全蛋液在搅拌机内一起抽打至蛋液成为比原体积膨胀3倍左右的（）后，加入过筛面粉调拌均匀的方法。A、乳白色稠糊状B、乳黄色稠糊状C、乳白色硬膏状D、乳黄色硬膏状
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考题 调制泡夫面糊时，下列操作是错误的是（）。A、将面粉完全烫熟、烫透B、烫面粉前将面粉过罗C、将烫制面粉搅拌均匀后将鸡蛋全部加入D、烫制面粉时，充分搅拌，无干面粉疙瘩产生
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考题 （）是将面粉、油脂搅拌均匀，然后依次放入其他原料的蛋糕面糊调制方法。A、分步搅拌法B、面粉、油脂拌和法C、面粉、糖拌和法D、油、糖拌和法
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考题 当混凝土到达工地现场，坍落度偏小时，下列说法正确的是（）。A、允许司机随意添加水，搅拌均匀后可继续使用B、任由现场施工人员添加自来水，搅拌均匀后可继续使用C、由试验室人员添加适量减水剂进行调整，搅拌均匀后可继续使用D、由现场施工人员添加适量减水剂进行调整，搅拌均匀后可继续使用
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考题 单选题液体辅料用量较小，不易与药物拌匀时，采取的措施是（　　）。A 先加适量水将药物湿润，再拌入辅料B 将辅料加适量水稀释，再与药物拌润C 取出部分药物，剩下部分拌入辅料D 将辅料拌入药物，再适当添加辅料E 将辅料拌入药物，再适当添加水
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考题 单选题调拌模型材料的正确方向是（　　）。A 顺时针B “八”字形方向C 逆时针D 沿一个方向搅拌E 没有明确的方向
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考题 单选题关于淀粉浆的正确表述是（　　）。A 淀粉浆不是片剂中最常用的黏合剂B 常用20%～25%的浓度C 淀粉浆的制法中冲浆方法不是利用了淀粉能够糊化的性质D 冲浆是将淀粉混悬于全部量的水中，在夹层容器中加热并不断搅拌，直至糊化E 凡在使用淀粉浆能够制粒并满足压片要求的情况下，大多数选用淀粉浆这种黏合剂
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