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食品微生物学检验取样时，必须遵循（）操作程序，防止一切可能的外来污染。
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毛绒玩具的抽样方案操作程序正确的一项是（）A、检验步骤—加严检验抽样—加严检验抽样的解除B、抽取样品—检验样品—加严检验抽样C、检验步骤—加严检验抽样—挑出次品D、抽取样品—检验样品—挑出次品
考题
目前以下哪些方法标准处在有效使用状态（）A、GB4789.2-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》B、GB/T4789.2-2008《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》C、GB5009.3-2010《食品安全国家标准食品中水分的测定》D、GB/T5009.3-2003《食品中水分的测定》
考题
多选题样品采集时的采样原则（）。A根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案B应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性C采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染D样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态
考题
问答题抽样推断时为什么必须遵循随机原则抽取样本？
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