考题
()不符合杯具清洁消毒要求的描述。A.每次使用后要及时地清洁B.结束日营业后要将所有杯具进行消毒C.每次清洗后擦拭干净D.每周对杯具进行一次消毒
考题
咖啡师清洗杯具时的程序是()A.冲洗、消毒、清洗、擦拭B.消毒、冲洗、清洗、擦拭C.清洗、擦拭、冲洗、消毒D.清洗、擦拭、消毒、冲洗
考题
采集牛、羊O-P液时放入动物体内的探杯不需要与动物的体温一致。
考题
采集的牛O-P液（咽食道分泌物），未能及时送检应置于（）℃保存。A、4B、-20C、-30D、-70
考题
采集O-P时，被采样动物应（）保定。A、仰卧B、侧卧C、倒立D、站立
考题
牛、羊O-P液采集时，保定被检动物后，将探杯随吞咽动作送入食道上部（）厘米处，轻轻来回抽动2-3次，然后将探杯取出。A、10-15；B、5-10；C、15-20；D、20-25；
考题
按照《2010年国家动物疫病监测计划》要求，进行口蹄疫病原学检测时，食道-咽部分泌物（O-P液）用RT-PCR方法进行检测。
考题
洗杯槽是用来对杯子进行清洗、冲洗和（）的设备。A、消毒清洗B、烘干C、除尘D、加温
考题
咖啡师清洗杯具时的程序是（）A、冲洗、消毒、清洗、擦拭B、消毒、冲洗、清洗、擦拭C、清洗、擦拭、冲洗、消毒D、清洗、擦拭、消毒、冲洗
考题
喝咖啡时放方糖的正确方法是（）A、用茶匙舀方糖放入杯中B、用手拿起小心的放入杯中C、用方糖夹将方糖放入杯中D、直接将方糖放入杯中
考题
在进行牛、羊O-P液采集时，被检动物应在采样前禁食禁水12小时。
考题
简述采集活体牛、羊O-P液（咽食道分泌物）的技术要求？
考题
采集牛、羊O-P液前，将采样探杯在使用前放入装有0.2%柠檬酸或1%-2%氢氧化钠溶液的塑料桶中浸泡5分钟。
考题
采集牛、羊O-P液时，被采动物在采集前禁食（），以免胃内容物反流污染O-P液。A、4小时B、5小时C、8小时D、12小时
考题
（）不符合杯具清洁消毒要求的描述。A、每次使用后要及时地清洁B、结束日营业后要将所有杯具进行消毒C、每次清洗后擦拭干净D、每周对杯具进行一次消毒
考题
一次调制一杯以上的酒水时，应一次斟满一杯后再斟另一杯，以保证每一杯的分量一致。（）
考题
杯屉要坚持每天加以（）。A、清洗抹净B、冲洗抹净C、冲刷清洗D、清洗消毒
考题
判断题采集牛、羊O-P液前，将采样探杯在使用前放入装有0.2%柠檬酸或1%-2%氢氧化钠溶液的塑料桶中浸泡5分钟。A
对B
错
考题
判断题按照《2010年国家动物疫病监测计划》要求，进行口蹄疫病原学检测时，食道-咽部分泌物（O-P液）用RT-PCR方法进行检测。A
对B
错
考题
单选题采集的牛O-P液（咽食道分泌物），未能及时送检应置于（）℃保存。A
4B
-20C
-30D
-70
考题
判断题一次调制一杯以上的酒水时，应一次斟满一杯后再斟另一杯，以保证每一杯的分量一致。（）A
对B
错
考题
判断题采集牛、羊O-P液时放入动物体内的探杯不需要与动物的体温一致。A
对B
错
考题
单选题采集牛、羊O-P液时，被采动物在采集前禁食（），以免胃内容物反流污染O-P液。A
4小时B
5小时C
8小时D
12小时
考题
单选题采集O-P时，被采样动物应（）保定。A
仰卧B
侧卧C
倒立D
站立
考题
判断题牛羊O-P液（咽食道分泌物）采集时应注意每采完一头动物探杯要重复进行消毒并充分清洗，并且放入动物体内的探杯要与动物的体温一致。A
对B
错
考题
问答题简述采集活体牛、羊O-P液（咽食道分泌物）的技术要求？
考题
单选题牛、羊O-P液采集时，保定被检动物后，将探杯随吞咽动作送入食道上部（）厘米处，轻轻来回抽动2-3次，然后将探杯取出。A
10-15；B
5-10；C
15-20；D
20-25；