问题
老年人饮食清淡，忌过咸饮食，每日进食盐总量不超过（）克。A、8B、4C、5D、6
问题
以下食物中胆固醇含量最低的是（）A、猪肝B、猪脑C、蛋黄D、花生
问题
运动结束后应休息多长时间进餐为宜。（）A、20-30minB、60-90minC、40-60minD、2h
问题
合理的饮食习惯,利于容颜不衰、保持健美的身体及充满活力的精神状态。
问题
我国膳食中比较容易缺乏和不足的营养素有（）A、钙B、铁C、维生素AD、核黄素
问题
母乳内乳糖含量比牛乳低，对婴儿大脑和胃肠功能相适应。
问题
经强化哪种营养素后的食品，可成为减肥的热门食品。（）A、膳食纤维B、维生素BC、钙D、铁
问题
胆固醇和饱和脂肪酸含量较高的食物有（）A、蛋黄B、动物的肝脏C、鱼卵D、黄油E、奶酪
问题
营养强化剂与一般的食品添加剂食品均统一强化标准。
问题
B族维生素的功能（）A、促进细胞内生物氧化过程B、参与糖、脂肪和蛋白质的代谢C、有益于上皮细胞的增生D、防止毛囊角化
问题
食物中的维生素B6与亚油酸同时应用能降低血脂；因维生素B6能促进亚油酸转变成花生四烯酸，可使胆固醇氧化为（）。A、胆盐B、皮质素C、前列腺素D、胆酸