2020年健康管理师《理论知识考核》章节练习(2020-03-20)

发布时间：2020-03-20

2020年健康管理师《理论知识考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编为您整理第七章 营养与食品安全5道练习题，附答案解析，供您备考练习。


1、下列哪些属于微a营养素（）。【多选题】

A.维生素

B.脂肪

C.蛋白质

D.矿物质

E.碳水化合物

正确答案:A、D

答案解析:维生素、矿物质属于微a营养素。

2、我国最常见的食物中毒的病原菌为（）。【单选题】

A.沙门氏菌

B.副溶血性弧菌

C.金黄色葡萄球菌

D.大肠杆菌

正确答案:A

答案解析:我国最常见的食物中毒的病原菌为沙门氏菌。

3、食物中所含的营养成分叫做（）。【单选题】

A.营养

B.养分

C.营养素

D.营养学

正确答案:C

答案解析:食物中所含的营养成分叫做营养素。

4、下列关于脂类的生理功能主要包括（）。【多选题】

A.供给能量

B.促进脂溶性维生素吸收

C.维持体温

D.降低饱腹感

E.保护脏器

正确答案:A、B、C、E

答案解析:脂类的生理功能主要包括供给能量、促进脂溶性维生素吸收、维持体温、保护脏器。

5、中国将保健功能食品的功能定位为，调节机体功能、降低疾病发生的风险因素，针对特定人群，以治疗疾病为目的（）。【判断题】

A.正确

B.错误

正确答案:B

答案解析:中国将保健功能食品的功能定位为，调节机体功能、降低疾病发生的风险因素，针对特定人群，以治疗疾病为目的的说法错误。

下面小编为大家准备了 健康管理师 的相关考题，供大家学习参考。
常用的中医养生的方法包括以下()


A.运动养生
B.起居作息养生
C.娱乐养生
D.天人相应
E.精神养生
答案：A,B,C,E
解析：
注意题干关键词“常见”
健康管理服务产品指的是

A.危险因素筛查、健康监测
B.健康干预
C.干预相关的工具
D.营养干预组合
E.运动干预组合
答案：A,B,C,D,E
解析：
健康管理产品是健康服务机构提供给服务对象用于满足其健康需求和欲望的服务，包括有形和无形服务。包括危险因素筛查、健康监测、健康干预、干预相关的工具、营养干预组合、运动干预组合。
健康管理互动平台系统架构通常包括（ ）

A.使用者操作页面
B.健康档案管理模块
C.健康风险评估模块
D.智能化膳食、运动管理数据库
E.个人健康教育资料库及依从性提醒、互动功能
答案：A,B,C,D,E
解析：

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