2021年健康管理师《理论知识考核》章节练习(2021-08-21)

发布时间：2021-08-21

2021年健康管理师《理论知识考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编为您整理第七章 营养与食品安全5道练习题，附答案解析，供您备考练习。


1、蛋白质的基本单位是（  ）。【单选题】

A.分子量

B.氨基酸

C.纸质酸

D.有机磷酸

正确答案:B

答案解析:蛋白质的基本单位是氨基酸。

2、购买和食用保健品，应注意哪几项（  ）。【多选题】

A.不要相信“疗效”“速效”的字样，保健食品不是药品

B.对于立竿见影的保健食品应优先选择

C.选择保健食品时，必须针对自己的身体状况

D.保健食品适用各种人群

E.学会理性购买保健食品

正确答案:A、C、E

答案解析:购买和食用保健品，应注意不要相信“疗效”“速效”的字样，保健食品不是药品；选择保健食品时，必须针对自己的身体状况；学会理性购买保健食品。

3、长期每天摄取食盐18克以上，患哪种疾病的可能性最大（  ）。【单选题】

A.高脂血症

B.高血压病

C.糖尿病

D.胃癌

正确答案:B

答案解析:长期每天摄取食盐18克以上，患高血压病的可能性最大。

4、关于膳食纤维，下列说法正确的是（  ）。【多选题】

A.膳食纤维是一 种营养素,是食物中的营养成分

B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间

C.膳食纤维可促进结肠发酵

D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平

E.膳食纤维能降低血总胆固醇

正确答案:C、D、E

答案解析:关于膳食纤维，说法正确的是膳食纤维可促进结肠发酵、膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平、膳食纤维能降低血总胆固醇。

5、长期食用加工过精的米或面，可使人下肢无力、腹胀、纳差等现象，这是因为下列哪种维生素摄入不足所致（  ）。【单选题】

A.维生素A

B.维生索B6

C.维生素B1

D.维生素B2

正确答案:C

答案解析:长期食用加工过精的米或面，可使人下肢无力、腹胀、纳差等现象，这是维生素B1摄入不足所致。

下面小编为大家准备了 健康管理师 的相关考题，供大家学习参考。
HFA世界卫生组织新增的三项全球性指标有（ ）


A.孕产妇死亡率
B.五岁以下儿童死亡率
C.人均国民生产总值
D.国家卫生经费用于地方卫生服务的百分比
E.采用计划生育的育龄妇女百分比
答案：A,B,E
解析：
健康管理师三级应具备多少种能力（ ）

A.48种
B.21种
C.25种
D.37种
答案：B
解析：
健康管理师三级应具备21种能力：健康管理师二级应具备健康管理师三级21种能力的基础上再增加27种能力；健康管理师一级应具备健康管理师二级的48种能力的基础上再增加31种能力。
药品的定义包括（）

A.用于预防疾病
B.用于诊断、治疗疾病
C.有目的地调节人体的生理功能
D.有适应症或功能主治
E.有相应的用法、用量
答案：A,B,C,D,E
解析：
P36；我国管理部门对药品的定义为：用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理功能并规定有适应证或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。
21世纪人人享有卫生保健的总目标是( )。

A.在国家间和内部促进卫生水平
B.是全体人民获得可持续性的卫生保健服务
C.是人民普遍享有安全健康的环境与生活条件
D.确保儿童生存及健康教育
E.使全体人民增加期望寿命和提高生活质量
答案：A,B,E
解析：
本题考查的是基础知识第一章健康管理概论第四节基本卫生保健，卫生保健的目标、指标和策略。WHO21世纪人人享有卫生保健的总目标：1.使全体人民增加期望寿命和提高生活质量。2.在国家间和内部促进卫生水平。3.使全体人民获得可持续的卫生系统和服务。

声明：本文内容由互联网用户自发贡献自行上传，本网站不拥有所有权，未作人工编辑处理，也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容，欢迎发送邮件至：contact@51tk.com 进行举报，并提供相关证据，工作人员会在5个工作日内联系你，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

站内搜索
热门标签