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感官检验是人们常说的品评、鉴评等,它是利用人们的()、()、()来判断酒的()、()、()、()的方法。


参考答案

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考题 如果酒中某种香气成分在它阈值以下进行浓度变化,不管它的浓度如何改变,不会引起人们在感官品评的明显反应此题为判断题(对,错)。

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考题 了解人们好喝什么味的啤酒属于().A、理化检验B、感官检验C、分析型检验D、嗜好型检验

考题 人们常说:科学是人类进步的利器。科学知识包含的两项要素是()A、思维逻辑B、先天禀赋C、感官经验D、后天实践

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考题 如果酒中某种香气成分在它的阈值以下进行浓度变化,不管它的浓度如何改变,不会引起人们在感官品评时的明显反应。

考题 如果酒中某种香气成分在它阈值以下进行浓度变化,不管它的浓度如何改变,不会引起人们在感官品评的明显反应

考题 A型感官品评又叫作()。A、消费者型感官品评B、2型感官品评C、分析型感官品评D、偏爱型感官品评

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考题 多选题人们常说:科学是人类进步的利器。科学知识包含的两项要素是()A思维逻辑B先天禀赋C感官经验D后天实践

考题 填空题利用声响判断物品的质量是人们常用的()方法。

考题 多选题对感官检验方法描述正确的是()A又称感官分析、感官检查和感官评价。B它是利用人的感觉器官作为检验器具。C这种方法灵活方便简单,但受个人因素的影响。D这种方法比较准确,所以是常用的一种检验方法