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德国巴伐利亚生产的小麦啤酒,有时也叫白啤酒。


参考答案

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考题 下列啤酒中,哪种属于下面发酵啤酒?()A、美式IPAB、比尔森啤酒C、英式艾尔啤酒D、小麦啤酒

考题 巴伐利亚小麦啤酒的最佳选择是()。A、烤肉B、鱼C、蔬菜D、烟熏食物

考题 比利时小麦白啤酒和德国小麦啤酒相比,它的原料中添加了()。A、特种麦芽B、特种酵母C、小麦、芫荽籽和橙子皮D、香型酒花

考题 生产啤酒的主要原料有()A、大麦B、小麦C、酵母D、啤酒花

考题 世界上哪种啤酒的销量最大?()A、淡色拉格B、小麦啤酒C、棕色啤酒D、黑啤酒

考题 德国的啤酒闻名是由于()。A、它的啤酒严格执行《啤酒纯净法》B、它的啤酒浓度高C、它的啤酒麦芽香气突出D、它的啤酒种类多

考题 下列啤酒类型中,只有在德国才可以生产的是()。A、小麦啤酒B、烟熏啤酒C、科尔施啤酒(Kölsch)D、出口型啤酒

考题 英国的艾尔啤酒中最典型的啤酒是()。A、小麦啤酒B、大麦烈性啤酒C、比尔森D、帝王世涛和波特

考题 美国精酿啤酒中成为全球啤酒口味新宠的产品是()。A、美式IPAB、淡色艾尔C、窖藏啤酒D、美式小麦

考题 德国巴伐利亚夏季人们最喜欢饮用的啤酒是()。A、比尔森啤酒B、棕色啤酒C、黑啤酒D、带酵母的小麦啤酒

考题 我国的标准规定,小麦啤酒生产原料中,小麦芽用量应达()%以上(占固态原料比例)。

考题 小麦(小麦芽)用作啤酒生产辅料,主要优点在于()含量高,制成的啤酒泡沫好。

考题 博克啤酒(Bockbeer)是德国生产N--~8N高浓度上面发酵烈性啤酒,欧美国家均有生产。

考题 啤酒生产中加入啤酒花酿制技术的首创国家是()。A、中国B、意大利C、英国D、德国

考题 填空题按《啤酒》国家标准规定,小麦用量占总投料量的()%以上,才能称为小麦啤酒。

考题 问答题试论述用小麦作原料生产啤酒的工艺。

考题 单选题比利时小麦白啤酒和德国小麦啤酒相比,它的原料中添加了()。A 特种麦芽B 特种酵母C 小麦、芫荽籽和橙子皮D 香型酒花

考题 单选题巴伐利亚小麦啤酒的最佳选择是()。A 烤肉B 鱼C 蔬菜D 烟熏食物

考题 单选题世界上哪种啤酒的销量最大?()A 淡色拉格B 小麦啤酒C 棕色啤酒D 黑啤酒

考题 单选题啤酒生产的主要原料是(),生产中是先将大麦制成麦芽,再用来酿造啤酒。A 大麦B 玉米C 小麦D 大米

考题 单选题下列啤酒类型中,只有在德国才可以生产的是()。A 小麦啤酒B 烟熏啤酒C 科尔施啤酒(Kölsch)D 出口型啤酒

考题 单选题英国的艾尔啤酒中最典型的啤酒是()。A 小麦啤酒B 大麦烈性啤酒C 比尔森D 帝王世涛和波特

考题 单选题德国巴伐利亚夏季人们最喜欢饮用的啤酒是()。A 比尔森啤酒B 棕色啤酒C 黑啤酒D 带酵母的小麦啤酒

考题 问答题J牌小麦啤酒泡沫更加洁白细腻,口感更加淡爽柔和,更加迎合消费者的口味。为很快获得大份额的市场,迅速取得市场优势,J牌集团把小麦啤酒定位于零售价2元/瓶的中档产品,包括销往城市市场的500ml专利异型瓶装和销往农村、乡镇市场的630ml普通瓶装两种。合理的价位、精美的包装、全新的口味、高密度的宣传使J牌小麦啤酒上市后,迅速风靡本省及周边市场,并且远销到江苏、吉林、河北等外省市场,当年销量超过10万吨,成为J牌集团一个新的经济增长点。  J牌小麦啤酒迅速从引入期过渡到成长期。高涨的市场需求和可观的利润回报使竞争者也随之发现了这座金矿,本省的一些中小型啤酒企业并不顾自身的生产能力如何,纷纷上马生产小麦啤酒。一时间市场上出现了五六个品牌的小麦啤酒,而且基本上都是外包装抄袭J 牌小麦啤酒,而啤酒仍然是普通啤酒,口感较差,但凭借1元左右的超低价格,在农村及乡镇市场迅速铺开,这很快造成小麦啤酒市场竞争秩序严重混乱,J牌小麦啤酒的形象遭到严重损害,市场份额也严重下滑,形势非常严峻。J牌小麦啤酒一部分市场因此从高速成长期迅速进入了成熟期,销量止步不前,而另一部分市场由于杂牌小麦啤酒低劣质量的严重影响,消费者对小麦啤酒不再信任,J牌小麦啤酒销量也急剧下滑,产品提前进入了衰退期。J牌小麦啤酒的战略抉择——维持?放弃?还是获得新生?案例讨论: J牌小麦啤酒的优势与劣势有哪些?

考题 填空题德国的白啤酒是以()为主要原料生产的。

考题 单选题下列啤酒中,哪种属于下面发酵啤酒?()A 美式IPAB 比尔森啤酒C 英式艾尔啤酒D 小麦啤酒

考题 多选题啤酒按色泽分类()A淡色啤酒B浓色啤酒C黑啤酒D白啤酒