啤酒品评室相对湿度保持（）为最佳。A、20～30％B、30～40％C、50～60~%D、60～70％

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啤酒品评室相对湿度保持（）为最佳。

A、20～30％
B、30～40％
C、50～60~%
D、60～70％

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考题啤酒的感官品评（品鉴）是判断啤酒质量优劣的重要手段，主要对啤酒的下列哪种指标进行评价？（）A、泡沫B、颜色C、香气D、外观、风味和口感特征

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考题纸质载体档案库房的湿度要求是（）A、最佳相对湿度为40~50%之间B、最高相对湿度不得超过65%C、最佳相对湿度为65~70%之间D、最高相对湿度不得超过75%E、最高相对湿度不得超过70%

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考题啤酒的品评温度及保持时间分别是多少？

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考题啤酒企业开展品评工作的意义有哪些？

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考题啤酒品评时，品评室温最好在（）℃左右，相对湿度保持（）％为佳。

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考题品评员要能够识别啤酒中存在的（）风味，能够对其风格特征、气味和口味作出相应和恰当的描述，能够评判啤酒的总体质量。

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考题啤酒品评中，为了减少风味物质含量多少的影响，样品供给量一般为（），每个样品量尽量保持一致。A、200～250mLB、150~200mLC、100～150mLD、50～100mL

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考题啤酒的饮用温度最佳为（）℃。啤酒斟入杯中泡沫厚度约为（）CM为标准。

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考题多选题纸质载体档案库房的湿度要求是（）A最佳相对湿度为40~50%之间B最高相对湿度不得超过65%C最佳相对湿度为65~70%之间D最高相对湿度不得超过75%E最高相对湿度不得超过70%

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