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乳酪


参考答案

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考题 人类通过微生物生产的食品有A、牛奶B、火腿C、酸乳酪D、黄瓜E、豆腐

考题 蛋糕类包括()、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。 A.戚风蛋糕B.清蛋糕C.海绵蛋糕D.乳酪蛋糕

考题 在牛乳蛋白质中,含量最高的是。() A.乳酪蛋白B.乳清蛋白C.乳白蛋白D.乳球蛋白

考题 ()又称为奶酪、乳酪。 A、计司B、乳司C、乳块D、酸奶

考题 常见的发酵食品有 A、豆腐B、葡萄酒C、饴糖D、豆奶E、乳酪

考题 服用左旋多巴应采用( )A、低蛋白饮食B、空腹服用C、脂肪食物D、葡萄柚汁E、乳酪食品

考题 皮损为半球形丘疹,中央有脐凹,表面有蜡样光泽,皮损破后可挤出白色乳酪样物质的疾病是

考题 用呋喃唑酮禁吃( )A.高盐饮食 B.钙剂 C.乳酪 D.高糖食物 E.海鱼和不新鲜的鱼虾

考题 人体运动后, 为保持体内酸碱平衡, 应多吃( )。A. 米饭 B. 苹果 C. 乳酪 D. 牛肉

考题 “乳酪”的英文单词是“()”

考题 在日常生活中,人们通过微生物产生的食品是()A、火腿B、酸乳酪C、牛奶D、黄瓜

考题 以下属于碱性食品的是()A、鸡蛋B、柠檬柠檬C、猪肉D、乳酪

考题 香菇或乳酪对牙齿美白有害。

考题 下列哪种食品是中国最早发明的:()A、皮蛋B、冰淇淋C、鱼子酱D、乳酪

考题 蛋糕类包括()、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。A、戚风蛋糕B、清蛋糕C、海绵蛋糕D、乳酪蛋糕

考题 乳糖酶主要用于乳品工业、发酵和焙烤工业,可以改良()和()的质量,防止(冷)中的乳糖结晶而引起的乳酪蛋白的凝固。

考题 ()奥黛丽·赫本每次午睡后都要吃什么?A、乳酪B、咖啡C、巧克力D、蔬菜沙拉

考题 各种磨碎或粉化的乳酪

考题 蓝纹乳酪和娄地青霉生产的带有纹

考题 简述茶乳酪产生的原因及防止办法。

考题 经加工的乳酪

考题 其他乳酪

考题 酸牛乳生产中最常用的菌种是保加利亚乳杆菌和()A、乳酪链球菌B、丁二酮乳链球菌C、嗜热链球菌

考题 单选题ChocolateBaker公司专注于巧克力焙烤食品。公司主要通过对比收入和销售成本对生产线的盈利能力进行长期评估。然而,公司新会计师BarryWhite希望采用作业成本法核算体系,以考虑送货人员的成本。以下列举的是ChocolateBaker公司两个主要产品的作业活动和成本信息。松饼乳酪蛋糕收入$53,000 $46,000 销售成本2600021000送货活动送货数量15085平均送货时间10分钟15分钟每小时送货时间成本$20.00 $20.00 在作业成本法下,下列陈述正确的是( )。A 松饼较乳酪蛋糕多盈利$2 000B 乳酪蛋糕较松饼多盈利$75C 松饼较乳酪蛋糕多盈利$1 925D 松饼具有更高的收入利润率,因此对公司更有益

考题 问答题简述茶乳酪产生的原因及防止办法。

考题 多选题在牛乳蛋白质中,对热不稳定即在煮沸的条件下,会沉淀凝固分离出来的蛋白质是()A乳球蛋白B乳白蛋白C乳酪蛋白D乳中的酶E乳酪蛋白钙

考题 单选题皮损表现为半球形丘疹,中央有脐凹,表面有蜡样的光泽,可挤出白色乳酪样物质,诊断为(  )。A B C D E