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牛乳中各项营养成分含量趋于稳定的乳是（）。

  • A、常乳
  • B、末乳
  • C、初乳
  • D、异常乳

参考答案

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考题 下列对初乳的描述哪些是正确的（ ）。A.初乳是产后5天内分泌的乳汁B.初乳含有丰富的抗病物质C.初乳中蛋白质含量远高于成熟乳D.初乳中脂肪含量远高于成熟乳E.初乳中乳糖含量远高于成熟乳
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考题 （）是烹调和加工乳制品的主要原料。A、初乳B、常乳C、末乳D、异常乳
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考题 根据泌乳期中不同泌乳阶段产的乳分为初乳、常乳和（）。还有异常乳
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考题 人乳中含脂肪最多的是（）A、初乳B、过渡乳C、成熟乳D、晚乳E、全程乳
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考题 人乳中免疫球蛋白含量最丰富的是（）A、初乳B、过渡乳C、成熟乳D、晚乳E、全程乳
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考题 乳牛初乳中蛋白质、乳糖和灰分的含量都较常乳高。
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考题 初乳，末乳是（）。A、异常乳B、酒精阳性乳C、冻结乳D、再制乳
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考题 与常乳相比，初乳中的乳糖含量（）。A、时高时低B、不变C、降低D、增高
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考题 多选题乳分为（）。A常乳B初乳C末乳D异常乳
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考题 多选题下列属于异常乳的是（）A初乳；B末乳；C乳房炎乳；D酒精实验阳性乳；E冻结乳
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考题 单选题人乳中免疫球蛋白含量最丰富的是（）A 初乳B 过渡乳C 成熟乳D 晚乳E 全程乳
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考题 多选题乳的分类分为（）。A初乳B末乳C常乳D异常乳
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考题 单选题根据乳生产周期和成分变化情况，将乳分为（）。A 初乳、常乳、末乳和病理异常乳B 初乳、常乳和末乳C 常乳和异常乳D 初乳、常乳和生理异常乳
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考题 单选题与常乳相比，初乳中的乳糖含量（）。A 时高时低B 不变C 降低D 增高
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考题 填空题初乳中的（）含量比常乳高。
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考题 单选题初乳，末乳是（）。A 异常乳B 酒精阳性乳C 冻结乳D 再制乳
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考题 单选题下列不属于生理异常乳的是（）。A 初乳B 末乳C 营养不良乳D 乳房炎乳
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