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高级醇主要在发酵阶段生成,在贮存期间变化也很大。
参考答案
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考题
单选题尽管堆肥系统组成多种多样,但其基本工序通常都由()、脱臭及贮存等工序组成。A
前处理、主发酵(一次发酵)、后发酵(--次发酵)、后处理B
主发酵(一次发酵)、前处理、后发酵(二次发酵)、后处理C
前处理、后发酵(二次发酵)、主发酵(一次发酵)、后处理D
后发酵(二次发酵)、主发酵(一次发酵)、后处理、前处理
考题
单选题啤酒发酵过程主要物质变化,叙述错误的是()A
在啤酒发酵过程中,可发酵糖约有96%发酵为乙醇和CO2,是代谢的主产物B
在正常的发酵过程中,麦汁中含氮物约下降1/3,主要是约50%的氨基酸和低分子肽为酵母所同化C
啤酒中的所有高级醇是在主发酵期间酵母繁殖过程中形成的D
啤酒中的酯含量很少,但对啤酒风味影响很大,且酯类大都在主发酵期间形成
考题
单选题下述()不是偶然荷载的特点。()A
在结构使用期间可能出现,也可能不出现B
在结构使用期间一旦出现量值很大C
在结构使用期间荷载持续的时间较短D
在结构使用期间荷载值随时间变化而变化
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