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制作焖比目鱼白酒汁的原料有（）

  • A、鲜奶油
  • B、罗勒叶
  • C、葡萄干
  • D、鼠尾草

参考答案

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考题 制作红酒汁焖猪排卷的辅料有（）A、火腿末B、培根末C、大蒜末D、猪肥膘
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考题 制作红酒汁焖猪排卷的少司应用干红葡萄酒煮葱头末。
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考题 以下叙述中符合焖菜方法要求的是（）A、选用质地细嫩的原料B、在汤汁颜色方面有红焖和黄焖C、焖制后的汤汁较多D、需要进行勾芡增稠处理
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考题 制作红酒汁焖猪排卷的少司应用（）调剂浓度。A、面粉B、奶油C、油面D、黄油
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