网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

冷菜造型的分类按工艺难易繁简可分为（）。

  • A、图案造型和绘画造型
  • B、平面造型和立体造型
  • C、单拼、多拼和什锦拼
  • D、简单造型和复杂造型

参考答案

更多 “冷菜造型的分类按工艺难易繁简可分为（）。A、图案造型和绘画造型B、平面造型和立体造型C、单拼、多拼和什锦拼D、简单造型和复杂造型” 相关考题
考题 将餐巾折花分为杯花和盘花两类,这是按()的分类方法。 A、餐巾花的外观造型B、花型的寓意C、摆放方式D、折叠的难易程度
查看答案
考题 按冷菜的制作方法分类,冷菜可分为()。 A.单盘B.拼盘C.冷制冷吃D.热制冷吃
查看答案
考题 按花色冷盘造型的形象艺术特征分类,花色冷盘可分为()。 A.简单造型B.复杂造型C.抽象造型D.具象造型E.混合造型
查看答案
考题 冷菜拼摆按装在盛器的形式大致可分为三类,以下()不在其分类中。 A.单盘B.拼盘C.馒头形D.艺术冷盘
查看答案
考题 冷菜造型工艺的基本原则是______。 A.食用为主B.讲究艺术C.装饰造型为辅D.安全卫生E.食品雕刻F.烹调火候
查看答案
考题 按冷菜的制作方法分类，冷菜可分为（）。A、单盘B、拼盘C、冷制冷吃D、热制冷吃
查看答案
考题 冷菜造型的基础是（）
查看答案
考题 冲压加工按工艺分类，可分为（）和（）两大类。
查看答案
考题 耐火材料按生产工艺或加工制造工艺分类，可分为（）、（）和（）。
查看答案
考题 按工艺方法分类，电阻焊可分为几种？
查看答案
考题 冷菜造型分类按形象构成可分为单拼、多拼和什锦拼。
查看答案
考题 冷菜造型的分类按组成原料数目可分为：单拼、多拼和什锦拼。
查看答案
考题 冷菜造型的分类按组成原料数目可分为（）。A、图案造型和绘画造型B、平面造型和立体造型C、简单造型和复杂造型D、单拼、多拼和什锦拼
查看答案
考题 下列关于冷菜造型说法错误的是（）。A、按逻辑次序的多层次分类就是以造型形象为核心，遵循“形象展示的形式→形象表现的方式→形象依据的题材”的逻辑次序的多层次的分类方法B、冷菜造型分类按形象构成可分为单拼、多拼和什锦拼C、冷菜造型分类按工艺难易繁简分为简单造型和复杂造型D、冷菜造型分类按空间构成分为平面造型和立体造型
查看答案
考题 西点的分类方法常见的有：按（）、按西点的用途分类、按厨房分工分类、按制品加工工艺及坯料性质分类。A、按用料分类B、按生产量大小分类C、按点心造型分类D、按点心温度分类
查看答案
考题 冷菜拼摆按装在盛器的形式大致可分为三类，以下（）不在其分类中。A、单盘B、拼盘C、馒头形D、艺术冷盘
查看答案
考题 按花色冷盘造型的空间构成分类，花色冷盘可分为（）。A、平面造型B、半立体造型C、立体造型D、简单造型E、复杂造型
查看答案
考题 冷菜造型按空间构成分为（）等两种。A、单层造型和多层造型B、单盘造型和多盘造型C、平面造型和立体造型D、凸造型和凹造型
查看答案
考题 冷菜造型工艺的基本原则是讲究艺术、装饰造型为辅、安全卫生、（）为主。
查看答案
考题 机车转向架按制造工艺分类，可分为（）和（）。
查看答案
考题 职位分类的依据和标准是（）。A、工作性质B、责任大小C、工作量多少D、繁简难易程度
查看答案
考题 单选题职位分类是按照职位的工作性质、难易程度、（　　）及所需资格条件进行的分类管理活动。[2005年真题]A 薪酬高低B 资历深浅C 繁简程度D 责任大小
查看答案
考题 单选题对性质相同的每一个岗位，按其工作难易繁简程度、责任大小、岗位任务大小及岗位任职者所需具备的资料条件等因素进行评价，根据结果进行岗位分类的是（）A 岗位纵向分类B 岗位横向分类C 岗位结构分类D 岗位层次分类
查看答案
考题 问答题按加工工艺过程分类，加工制造型的类型有哪些?并简述其区别。
查看答案
考题 多选题职位分类的依据和标准是（）。A工作性质B责任大小C工作量多少D繁简难易程度
查看答案
考题 填空题耐火材料按生产工艺或加工制造工艺分类，可分为（）、（）和（）。
查看答案
考题 单选题按生产工艺特征分类，加工制造型生产可分为流程式生产和 ( )A 混合式生产B 分配式生产C 加工装配式生产D 连续式生产
查看答案
热门标签
最新试卷