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填馅鱼的背开法是剔除脊骨后再去除内脏。

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考题 黄鱼在加工过程中，去除内脏应该从（）A、刀口B、鱼嘴C、肛门D、腮孔
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考题 单选题台背回填部分的路床与路堤路床的填筑应（）。A 先填台背回填部分，再填路堤部分B 先填路堤部分，再填台背回填部分C 同步
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