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传统的广式月饼模、绿豆糕印模等多用（）制成

  • A、木材
  • B、铁皮
  • C、铜皮
  • D、塑料

参考答案

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考题 模具成形法中用于制作广式月饼的模具属于()。 A.内模B.盒模C.套模D.印模
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考题 月饼是中国传统的节日食品。随着生活水平的提高，人们对中秋月饼的消费日益多样，除枣泥、豆沙等传统月饼外，消费者也开始购买海鲜、木瓜、冰激凌等新式月饼。多样化的月饼消费（）A、取决于月饼消费观念的多样化B、导致了月饼消费结构升级C、促进了月饼质量的提高D、促进了月饼生产的多样化
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考题 广式月饼的皮，馅比例为多少是最佳？
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考题 广式面点的五仁咸肉，蛋黄莲蓉，玫瑰豆沙，水晶百果月饼等是月饼中的佳品。
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考题 月饼按产地分有哪几种：（）A、京式B、潮式C、港式D、广式
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考题 广式月饼中以哪一家的哪种月饼最负盛名？
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考题 为什么制作广式月饼表面出麻点？
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考题 为什么在制作广式伍仁月饼包馅的时候，饼皮总是容易破裂？
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考题 为什么制作广式月饼很容易泻脚？
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考题 转通的广式月饼模、绿豆糕印等多用（）制成，模的花纹图案种类丰富。A、木材B、铁片C、铜皮D、塑料
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考题 著名的广式月饼中的“伍仁月饼”仲的伍仁值的事榄仁、（）、杏仁、瓜仁和麻仁。
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考题 月饼印模机
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考题 广式月饼是由（）面团制作而成。A、膨松B、油酥C、浆皮D、米粉
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考题 为防止Kennedy第一、二类义齿鞍基远端下沉，应该（）A、取解剖式印模B、取模时做主动性肌功能修整C、取功能性印模D、取模时做被动性肌功能修整E、取闭口式印模
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考题 单选题广式月饼是由（）面团制作而成。A 膨松B 油酥C 浆皮D 米粉
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考题 多选题月饼按产地分有哪几种：（）A京式B潮式C港式D广式
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