网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

糖液熬到变色呈金黄色时,撤离火位,糖液冷却后即为焦糖。


参考答案

更多 “糖液熬到变色呈金黄色时,撤离火位,糖液冷却后即为焦糖。” 相关考题
考题 配置10%葡萄糖注射液500ml,现用50%和5%的葡萄糖注射液混合,需要()。A、50%葡萄糖注射液56ml和5%葡萄糖注射液444mlB、50%葡萄糖注射液72ml和5%葡萄糖注射液428mlC、50%葡萄糖注射液85ml和5%葡萄糖注射液415mlD、50%葡萄糖注射液94ml和5%葡萄糖注射液406mlE、50%葡萄糖注射液106ml和5%葡萄糖注射液394ml

考题 调制焦糖汁时,当糖液熬到变色呈金黄色时,撤离火位。() 此题为判断题(对,错)。

考题 羊膜腔输液选择最佳补充液是A.0.9%氯化钠液B.10%葡萄糖液C.50%葡萄糖液SXB 羊膜腔输液选择最佳补充液是A.0.9%氯化钠液B.10%葡萄糖液C.50%葡萄糖液D.5%葡萄糖盐水E.5%葡萄糖液

考题 治疗需要10%葡萄糖注射液1000ml,现仅有50%和5%浓度的葡萄糖注射液,应该采取哪一种配制方式( )。A.取50%葡萄糖注射液121ml,5%葡萄糖注射液899mlB.取s0%葡萄糖注射液131ml,5%葡萄糖注射液789mlC.取50%葡萄糖注射液211ml,5%葡萄糖注射液189mlD.取50%葡萄糖注射亍液111ml,5%葡萄糖注射液889mlE.取50%葡萄糖注射液311ml,5%葡萄糖注射液989ml

考题 对低容量性高钠血症(高渗性脱水)患者的处理原则错误的是A、5%葡萄糖B、0.9%NaClC、先0.9%NaCl液,后5%葡萄糖液D、先5%葡萄糖液,后0.9%NaCl液E、先50%葡萄糖液,后0.9%NaCl液

考题 对低容量性高钠血症(高渗性脱水)患者的处理原则是补充A、5%葡萄糖液B、0.9%NaCl液C、先G%NaCl液,后5%葡萄糖液D、先5%葡萄糖液,后0.9%NaCl液E、先50%葡萄糖液,后0.9%NaCl液

考题 糖液熬煮到( )时,开始变色呈金黄色,可离火,冷却成焦糖。A.130℃B.140℃C.150℃D.160℃

考题 患者,男性,24岁。在户外高温下连续工作4小时后昏迷,急诊收入院。治疗该患者首选静脉滴注液体为 A.乳酸林格液 B.0.9%氯化钠液 C.5%葡萄糖液 D.10%葡萄糖液 E.5%氯化钠葡萄糖液

考题 下列关于增补冷却剂注意事项描述错误的是()。A、冷却液使用同品牌同型号B、加注时防止杂质进入C、冷却液液位超过最高液位D、待冷却液温度降低后加入

考题 下列能溶血的输液是()A、1%葡萄糖注射液B、10%葡萄糖注射液C、20%葡萄糖注射液D、25%葡萄糖注射液E、50%葡萄糖注射液

考题 低容量性高钠血症患者的处理原则是补充()。A、5%葡萄糖液液B、0.9%NaClC、先3%NaCl液,后5%葡萄糖液D、先5%葡萄糖液,后0.9%NaCl液E、先50%葡萄糖液后0.9%NaCl液

考题 低容量性高钠血症患者的处理原则是补充()A、5%葡萄糖液液B、0.9%NaClC、先3%NaCl液,后5%葡萄糖液D、先5%葡萄糖液,后0.9%NaCl液

考题 糖液熬到154摄氏度时开始变色,呈()时应撤离火盘,糖液冷却后即为焦糖。

考题 熬制挂霜的糖浆时,火面要小于()的液面。A、糖液B、锅底C、水量D、糖量

考题 调制焦糖汁时,下列操作错误的是()。A、糖液沸腾后,要适当搅动,以免糊锅B、糖液熬到所需颜色后,马上将糖锅放入冷水中冷却C、熬糖时,随时将锅边出现的结晶撇去D、熬糖时,随时将糖液表面的泡沫和杂质去除

考题 糖液熬煮到()时,开始变色呈金黄色,可离火,冷却成焦糖。A、130℃B、140℃C、150℃D、160℃

考题 下列能溶血的输液是().A、l%葡萄糖注射液B、l0%葡萄糖注射液C、20%葡萄糖注射液D、25%葡萄糖注射液E、50%葡萄糖注射液

考题 高渗性脱水患者的处理原则是()A、5%的葡萄糖液B、O.9%氯化钠液C、先0.9%氯化钠液后5%的葡萄糖液D、先5%的葡萄糖液后0.9%氯化钠液E、先50%的葡萄糖液后0.9%氯化钠液

考题 高渗性脱水患者的处理原则是()A、5%的葡萄糖液B、0.9%氯化钠液C、先0.9%氯化钠液后5%的葡萄糖液D、先5%的葡萄糖液后0.9%氯化钠液E、先50%的葡萄糖液后0.9%氯化钠液

考题 其他固体糖,焦糖

考题 为了使糖制品色泽明亮,常在糖煮之前进行()处理,既可防止制品氧化变色,又能促进原料对糖液的渗透。

考题 单选题下列关于增补冷却剂注意事项描述错误的是()。A 冷却液使用同品牌同型号B 加注时防止杂质进入C 冷却液液位超过最高液位D 待冷却液温度降低后加入

考题 单选题配制10%葡萄糖注射液500ml,现用50%和5%葡萄注射液混合,应当分别量取()A 50%葡萄糖注射液56ml和5%葡萄糖注射液444mlB 50%葡萄糖注射液72ml和5%葡萄糖注射液428mlC 50%葡萄糖注射液85ml和5%葡萄糖注射液415mlD 50%葡萄糖注射液94ml和5%葡萄糖注射液406mlE 50%葡萄糖注射液106ml和5%葡萄糖注射液394ml

考题 单选题低容量性高钠血症患者的处理原则是补充()A 5%葡萄糖液液B 0.9%NaClC 先3%NaCl液,后5%葡萄糖液D 先5%葡萄糖液,后0.9%NaCl液

考题 单选题关于冷却液说法正确的是()A 冷却液具有防冻能力B 检查冷却液液位时冷却液温度必须在80℃以上C 夏季可以用蒸馏水替换冷却液D 冬季使用冷却液时,浓度越高越好

考题 单选题高渗性脱水患者的处理原则是()A 5%的葡萄糖液B O.9%氯化钠液C 先0.9%氯化钠液后5%的葡萄糖液D 先5%的葡萄糖液后0.9%氯化钠液E 先50%的葡萄糖液后0.9%氯化钠液

考题 单选题患者男性,27岁。在户外高温下连续工作5小时后昏迷,急诊收入院。治疗该患者首选静脉滴注的液体为()。A 乳酸林格液B 0.9%氯化钠液C 5%葡萄糖液D 10%葡萄糖液E 5%氯化钠葡萄糖液