考题
属于常见鸡的品种是( )。A、寿光鸡、天津油鸡B、遵化鸡、天津油鸡C、邢台鸡、北京油鸡D、寿光鸡、北京油鸡
考题
下列属于我国古代礼制建筑的是( )。A、北京太庙B、北京故宫C、北京天坛D、北京十三陵E、孔庙
考题
适宜调制北京传统涮羊肉作料的调料品种是______。
A.黄豆酱B.甜面酱C.海鲜酱D.芝麻酱
考题
金华猪、湖羊、北京鸭、狮头鹅都属于()品种。
A、地方品种B、专门化品种C、培育品种D、引入品种
考题
我国传统酱肉品种有北京月盛斋的酱牛肉、天福号的酱肘子,苏州酱肉,上海酱骨头和无锡五香酱肉。()
此题为判断题(对，错)。
考题
下列品种的鸭中属于肉用型鸭品种的是（）。A、金定鸭B、高邮鸭C、四川麻鸭D、北京鸭
考题
北京同仁堂金匮肾气丸360S水蜜丸属于（）A、省代品种B、地采品种C、全国总代理品种D、招商品种
考题
（）是我国优良的蛋用型小型麻鸭品种。A、北京鸭B、番鸭C、绍鸭D、金定鸭
考题
（）是北京地区特有的地方优良肉蛋兼用型品种。是我国珍贵的地方品种之一。A、北京油鸡B、乌鸡C、黑凤鸡D、泰和鸡
考题
下列品种中属于世界著名标准品种的是（）。A、北京鸭B、建昌鸭C、天府肉鸭D、樱桃谷鸭
考题
我国的丝毛鸡、北京鸭都是国际上承认的标准品种。
考题
下列哪个猪品种不属于我国地方猪品种（）。A、金华猪B、两广小花猪C、北京泛农花猪工系D、太湖猪
考题
牡丹是我国的传统名花，其栽培历史悠久，品种繁多。
考题
汉普夏猪属于我国属于我国的猪品种中的（）型品种。
考题
属于异质组配的菜肴是（）。A、京酱肉丝B、清炒鱼米C、腰果鸡丁D、汤爆双脆
考题
我国著名肉鸭品种是（）。A、绍兴鸭B、高邮鸭C、北京鸭D、金定鸭
考题
属于我国古代礼制建筑的是（）。A、北京太庙B、北京故宫C、北京天坛D、北京十三陵
考题
下列以形象寓意命名的菜肴有（）。A、麻婆豆腐B、北京烤鸭C、京酱肉丝D、推纱望月E、佛跳墙
考题
填空题汉普夏猪属于我国属于我国的猪品种中的（）型品种。
考题
多选题下列以形象寓意命名的菜肴有（）。A麻婆豆腐B北京烤鸭C京酱肉丝D推纱望月E佛跳墙
考题
单选题我国著名肉鸭品种是（）。A
绍兴鸭B
北京鸭C
高邮鸭D
金定鸭
考题
多选题下列名店中，属于北京著名的酱肉店的是（ ）。A六必居B月盛斋C信远斋D通三益E天福号
考题
单选题制作销售酱肘子、酱肉的著名北京老字号是（ ）。A
月盛斋B
天福号C
信远斋D
通三益