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加工鸭肝时，要撕去鸭肝上的苦胆和（）
- A、血管
- B、筋膜
- C、硬皮
- D、软皮
参考答案
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考题
朱雀、乌衣和长干三人去品尝秦淮小吃，他们每人要么吃鸭血粉丝要么吃桂花酒酿。
[1]如果朱雀要的是鸭血粉丝，那么乌衣要的就是桂花酒酿。
[2]朱雀或者长干要的是鸭血粉丝，但是不会两个人都要鸭血粉丝。
[3]乌衣和长干不会两人都要桂花酒酿。
由此可见：
A．朱雀要的是桂花酒酿，长干要的是鸭血粉丝
B．朱雀要的是鸭血粉丝，乌衣要的是鸭血粉丝
C. 朱雀要的是鸭血粉丝，乌衣要的是桂花酒酿
D．朱雀要的是鸭血粉丝，长干要的是桂花酒酿
考题
按用途的不同，鸭主要分为（）等几类。A、北京鸭、番鸭、本地鸭和蚬鸭等B、肉用型鸭、蛋用型鸭和肉蛋兼用型鸭C、北京鸭、番鸭、泥鸭、本地鸭和水鸭D、肉用型鸭、蛋用型鸭、肉蛋兼用型鸭和药用型鸭
考题
问答题简述肥肝鹅、鸭取肥肝
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