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动物油和植物油统称为油脂。


参考答案

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考题 不同的基质中药物吸收的速度为( )A.乳剂型>动物油脂>植物油>烃类B.烃类>动物油脂>植物油>乳剂型C.乳剂型>植物油>动物油脂>烃类D.乳剂型>烃类>动物油脂>植物油E.动物油脂>乳剂型>植物油>烃类

考题 一般来说,植物油脂比动物油脂好,是由于( )。A.植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收B.植物油供给的热能比动物油高C.植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高D.多吃不致引起肥胖E.植物油的消化率比动物油高

考题 不同的基质中药物吸收的速度为( )。A.乳剂型动物油脂植物油烃类B.烃类动物油脂植物油乳剂型C.乳剂型植物油动物油脂烃类D.乳剂型烃类动物油脂植物油E.动物油脂乳剂型植物油烃类

考题 下列选项中()应冷冻保存。 A.黄油B.核桃C.植物油脂D.动物油脂

考题 油脂根据来源分为动物油脂、植物油脂和猪油三大类。()

考题 一般来说,植物油脂比动物油脂好,其原因为( )A.植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收B.多吃也不致引起肥胖C.植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高D.植物油供给的热能比动物油高E.植物油的消化率比动物油高

考题 不同的基质中药物吸收的速度为A:乳剂型>动物油脂>植物油>羊毛脂>烃类B:乳剂型>动物油脂>羊毛脂>植物油>烃类C:乳剂型>植物油>羊毛脂>动物油脂>烃类D:动物油脂>羊毛脂>植物油>乳剂型>烃类E:动物油脂>羊毛脂>植物油>烃类>乳剂型

考题 一般说,植物油脂比动物油脂好,其原因是多吃也不致引起肥胖。A对B错

考题 在食用油脂中,植物油营养价值相对较高,动物油营养价值相对不高,所以不要吃动物油

考题 ()是由动物油脂和植物油脂形成的。

考题 面点中常用的油脂有两大类,一类是动物油脂,另一类是()。A、固体油脂B、植物油脂C、液体油脂D、混合油脂

考题 大多数营养学家认为哪种油的吃法更加有益身体健康()A、只吃动物油B、只吃植物油C、动、植物油脂混合食用D、一周吃动物油,一周吃植物油

考题 简述熔点与油脂结构的关系,举植物油、动物油、深海动物油各一例。

考题 烹饪器具内的烹饪物(如动物油脂或植物油脂)火灾属于()火灾。A、A类B、B类C、C类D、F类

考题 动物油脂含必需脂肪酸较植物油为多。

考题 植物油脂常温下为液态,动物油脂常温下为()。

考题 动物油脂的香味浓郁,其消化吸收率较植物油脂高。

考题 在摄入油脂时,应均衡植物油和动物油脂。

考题 一般来说,植物油脂比动物油脂好,是由于()。A、植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收B、植物油供给的热能比动物油高C、植物油含饱和脂肪酸比动物油高D、多吃不致引起肥胖E、植物油的消化率比动物油高

考题 判断题在摄入油脂时,应均衡植物油和动物油脂。A 对B 错

考题 判断题动物油脂含必需脂肪酸较植物油为多。A 对B 错

考题 单选题烹饪器具内的烹饪物(如动物油脂或植物油脂)火灾属于()火灾。A A类B B类C C类D F类

考题 问答题简述熔点与油脂结构的关系,举植物油、动物油、深海动物油各一例。

考题 单选题有关食用油脂的说法不正确的是()A 食用油脂可分为植物油和动物油B 常见的动物油有猪油、牛油和鱼油C 动物油以不饱和脂肪酸为主,熔点低D 植物油中维生素E含量丰富

考题 判断题一般说,植物油脂比动物油脂好,其原因是多吃也不致引起肥胖。A 对B 错

考题 单选题一般来说,植物油脂比动物油脂好,是由于(  )。A 植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收B 植物油供给的热能比动物油高C 植物油含饱和脂肪酸比动物油高D 多吃不致引起肥胖E 植物油的消化率比动物油高

考题 单选题一般认为不同软膏基质中药物的吸收速度是()A W/O型乳剂基质O/W型乳剂基质动物油脂植物油烃类基质B 吸水性软膏基质O/W型乳剂基质W/O型乳剂基质动物油脂植物油C 吸水性软膏基质W/O型乳剂基质O/W型乳剂基质动物油脂植物油D W/O型乳剂基质吸水性软膏基质O/W型乳剂基质植物油动物油脂E O/W型乳剂基质W/O型乳剂基质动物油脂植物油烃类基质