考题
()主要用于滤去原料、辅料中的杂物或结块物,使符合要求的原料、辅料下去。
A.刮板B.粉筛C.多功能搅拌机D.粉帚
考题
()也称为打蛋机,主要用于液体面糊、蛋液等黏稠性物料的搅拌,如糖浆、蛋糕面糊和裱花乳酪的搅拌,同时也可用于面坯的调制、馅心的搅拌等。
A.粉筛B.刮板C.多功能搅拌机D.粉帚
考题
工作台清洗时用( )将案台上的面污、黏着物刮下、扫净。A.刀B.刮刀C.刮板D.尺板
考题
案台使用后，一般是先将案板上的粉料清扫干净，再用水刷洗后用()将案面擦净。A.海绵B.百洁布C.干布D.湿布
考题
面刮板主要用于刮粉、和面、分割面团等。此题为判断题(对，错)。
考题
皮肤病顾客在刮拭时注意（）。A专板专用B双向刮拭C清洁皮肤D面刮法
考题
收胶过程中使用的辅助工具（）。A、油灰板B、小刮板C、纱头
考题
涂胶过程中使用的工具有（）。A、涂胶枪B、涂胶机C、小刮板
考题
安装新的清洁刮板前要将清洁刮板上的滑石粉清除，并涂抹少量的碳粉。
考题
粉帚以（）等为原料制成，主要用于案台上粉料的清扫。A、小麦杆B、布条C、拮杆D、高粱苗
考题
网印版有两个面，印刷时，承载油墨和刮墨板的面称为（）。A、覆墨面B、刮墨面C、印刷面D、图像面
考题
对于N个有相对位置精度要求的作用面，错误的刮削程序是（）。A、先刮大面，后刮小面B、先刮复杂面，后刮简单面C、先刮技术要求高的面，后刮技术低的面D、先刮容易加工面，后刮难加工面
考题
面点制作中，成形工具很多，常用的有刀、面刮板。
考题
面案上的粉帚、小簸宾用后要将面粉抖净，放在固定处，以使取用。
考题
面刮板的主要用途是（）、和面与分割面坯之用。A、刮粉B、刮手C、刮案板D、刮面杖
考题
粉帚、小簸箕用后要将面料抖净，存放在固定处。
考题
面点制作中，炉灶上用的工具，主要有（）网罩、篱、铁筷子、铲子等。A、刮板B、馅挑C、蒸笼D、漏勺
考题
下列是面案上拌粉时用的工具是（）。A、粉筛B、铲子C、粉帚D、面刮板
考题
（）主要用于案台上粉料的清扫。A、面刮板B、粉帚C、粉筛D、抹刀
考题
面案上的粉帚、小簸箕用后要将面粉抖净，放在固定处，以便取用。
考题
下列不是面案上清洁工具的是（）。A、粉筛B、粉帚C、电子秤D、面刮板
考题
面刮板又称刮刀，它是用（）或铝、铁片制成的，薄片上有握手主要用于刮粉、和面、分割面团等。A、铜片B、竹片C、玻璃片D、塑料片
考题
修理设备，进行两件配刮时，应按（）的顺序进行修理。A、先刮大作用面B、先刮小作用面C、大作用面或小作用面随意
考题
多选题采煤机上必须装有能停止工作面刮板输送机运行的闭锁装置，该装置能（）。A停止工作面刮板输送机B闭锁工作面刮板输送机C启动工作面刮板输送机D启动采煤机
考题
单选题皮肤病顾客在刮拭时注意（）。A
专板专用B
双向刮拭C
清洁皮肤D
面刮法