考题
入汤剂宜包煎的药物是A.前胡B.旋覆花C.白芥子D.苦杏仁E.苏子
考题
某品牌的葛粉进价为20元，现降价20%卖出，结果还获得进价52%的利润。那么，该葛粉的定价是多少元?A.36
B.37
C.38
D.39
考题
入汤剂宜包煎的药物是
A旋覆花
B白芥子
C苦杏仁
D苏子
E前胡
考题
处方调配与复核，应予以纠正的错付是A．苦杏仁未捣碎
B．生牡蛎单包先煎
C．薄荷单包后下
D．三七粉单包冲服
E．阿胶单包烊化
考题
宜包煎的药物是
A.苦杏仁
B.旋覆花
C.白果
D.竹沥
考题
莲蓬? 对于? （? ? ）相当于（? ? ）? 对于? 葛根A.荷叶；葛藤
B.荷花；葛粉
C.喜爱；纠缠
D.荷塘；山岗
考题
下列中药调配时需单包后处理的是（）。A桃仁B苦杏仁C柏子仁D火麻仁
考题
江苏名菜“松鼠桂鱼”的芡汁是（）A、包芡B、糊芡C、流芡D、米汤芡
考题
苏菜名菜松鼠鳜鱼经粤人改造而形成的粤菜名菜是（）。
考题
鱼子酱是（）。A、英式名菜B、美式名菜C、意式名菜D、俄式名菜
考题
处方调剂复核时，应予以纠正的错付是（）。A、苦杏仁末捣碎B、生牡蛎单包先煎C、薄荷单包后下D、三七粉单包冲服E、阿胶单包烊化
考题
下列不属于十大名菜的是（）A、平度热拌凉B、新河开凌梭C、茶山香猪D、南村煎包
考题
从小麦中提炼出来的淀粉叫（）。A、生粉B、澄粉C、团粉D、葛粉
考题
在我国传统名菜中，“大煮干丝”是（）的传统名菜。A、扬州B、四川C、广东D、山东
考题
淮扬菜的主要名菜有：大煮干丝、叫化鸡、鸭包鱼翅和（）等等。A、佛跳墙B、回锅肉C、蟹粉狮子头D、香稣鸭
考题
单选题莲蓬对于（ ）相当于（ ）对于葛根。A
荷叶 葛藤B
荷花 葛粉C
喜爱 纠缠D
荷塘 山岗
考题
单选题下列中药调配时需单包、后下处理的是（）。A
桃仁B
苦杏仁C
柏子仁D
火麻仁
考题
单选题下列中药调配时需单包后处理的是（）。A
桃仁B
苦杏仁C
柏子仁D
火麻仁
考题
填空题苏菜名菜松鼠鳜鱼经粤人改造而形成的粤菜名菜是（）。
考题
单选题在我国传统名菜中，“大煮干丝”是（ ）的传统名菜。A
苏州B
南京C
扬州D
杭州
考题
单选题处方调剂复核时，应予以纠正的错付是（）。A
苦杏仁未捣碎B
生牡蛎单包先煎C
薄荷单包后下D
三七粉单包冲服E
阿胶单包烊化
考题
单选题宜包煎的药物是（）A
苦杏仁B
旋覆花C
海蛤壳D
竹沥E
白果
考题
单选题鱼子酱是（）。A
英式名菜B
美式名菜C
意式名菜D
俄式名菜