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根据酶的特性和催化原理说明蛋白质空间结构对于功能的重要性。
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考题
下列关于酶的说法错误的是( )A.一切可使蛋白质变性的因素都可使酶变性失活B.酶是一类生物催化剂,遵循一般催化剂的共同规律C.酶是具有一定空间结构的蛋白质或多肽链D.酶促反应中,反应速率与酶浓度成正比E.酶一旦合成后便具有活性
考题
某饮料放久后容易产生蛋白质沉淀而使饮料变浑浊,在饮料中加入少量蛋白酶可以分解蛋白质,去除浑浊,加其他种类的酶则无济于事。这说明()A、酶的催化作用受环境的影响B、酶的催化作用主要是蛋白质C、酶的催化作用具有高效的特点D、酶的催化作用具有专一的特点
考题
单选题某饮料放久后容易产生蛋白质沉淀而使饮料变浑浊,在饮料中加入少量蛋白酶可以分解蛋白质,去除浑浊,加其他种类的酶则无济于事。这说明()A
酶的催化作用受环境的影响B
酶的催化作用主要是蛋白质C
酶的催化作用具有高效的特点D
酶的催化作用具有专一的特点
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