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问答题
根据酶的特性和催化原理说明蛋白质空间结构对于功能的重要性。
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考题
下列关于酶的说法错误的是( )A．一切可使蛋白质变性的因素都可使酶变性失活B．酶是一类生物催化剂，遵循一般催化剂的共同规律C．酶是具有一定空间结构的蛋白质或多肽链D．酶促反应中，反应速率与酶浓度成正比E．酶一旦合成后便具有活性
考题
某饮料放久后容易产生蛋白质沉淀而使饮料变浑浊，在饮料中加入少量蛋白酶可以分解蛋白质，去除浑浊，加其他种类的酶则无济于事。这说明（）A、酶的催化作用受环境的影响B、酶的催化作用主要是蛋白质C、酶的催化作用具有高效的特点D、酶的催化作用具有专一的特点
考题
单选题某饮料放久后容易产生蛋白质沉淀而使饮料变浑浊，在饮料中加入少量蛋白酶可以分解蛋白质，去除浑浊，加其他种类的酶则无济于事。这说明（）A
酶的催化作用受环境的影响B
酶的催化作用主要是蛋白质C
酶的催化作用具有高效的特点D
酶的催化作用具有专一的特点
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