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烧开水时常看见的“白气”是（）。

  • A、随着温度的升高，水蒸发产生的水蒸气
  • B、水蒸气温度下降形成的小冰晶
  • C、水沸腾时产生的水蒸气
  • D、水蒸气温度降低液化凝结成的小水珠

参考答案

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考题 英国人的冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用冷开水现烧。（）
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考题 英国人冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用冷开水现烧.
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考题 “浓汁烧鱼肚”的烹调方法是（）。A、酱烧B、白烧C、红烧D、干烧
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考题 烧制法按菜肴的色泽划分，可分为红烧和（）两种。A、白烧B、酱烧C、葱烧D、干烧
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考题 烧的方法比较多，各地叫法也有所不同，根据菜肴的色泽、汁芡、调料，可分为（）、白烧、干烧、葱烧、酱烧等。A、红烧B、熘烧C、炸烧D、煎烧
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考题 单选题在识别假劣药品时常用的方法（）A 看、嗅、尝B 看、尝、嗅、烧C 看、尝、嗅、溶、烧等D 看、嗅、溶、烧
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