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俄罗斯人除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、（）等。

  • A、红枣
  • B、橙汁
  • C、玫瑰花
  • D、柠檬汁

参考答案

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考题 测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指A、脱脂、加水B、加盐、加水C、加糖、加豆浆D、加水、加尿素E、加碱、加糖
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考题 权益基金除了向社会公众提供公共管理等服务外，有时还提供一些与企业相似的货物或服务。()
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考题 制作巧克力汁时，除加入稀释剂外，有时还可以加入少量的( )。A.奶油B.鸡蛋C.可可脂D.可可粉
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考题 测定牛乳中的脂肪含量和牛乳的密度可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指A、脱脂、加水B、加盐、加水C、加糖、加豆浆D、加水、加尿素E、加碱、加糖
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考题 传统水油酥皮的烙面酥水皮应( )。A、加糖B、不加糖C、加蛋D、不加糖不加蛋
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考题 果酱滴到干净盘中，（）用手摸有粘凝感，而且表面有皱纹。A、熬煮时B、冷却后C、冷却前D、加糖后
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考题 我国出口茶类，除了有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、白茶、紧压茶外，特种绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、庐山云雾、四川蒙顶、信阳毛尖以及贵州的（）和（）。
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考题 使用奶油枪打发奶油时，奶油里添加适量的糖浆可以改变奶油打发后的（）A、塑形效果B、塑形时间C、紧实程度D、表面光泽度
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考题 下列关于咖啡的辅料添加说法不准确（）A、有些地区会在咖啡中添加肉桂、豆蔻等香料B、冰咖啡增加甜味通常选择加糖浆C、如果觉得咖啡偏苦可以选择添加牛奶或奶油球D、添加糖或奶等辅料是代表一个人会不会喝咖啡的具体表现
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考题 使用奶油枪打发奶油时，奶油里添加适量的糖浆可以改变奶油打发后的表面光泽度
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考题 下列关于风味奶盖制作方法，描述不准确的是（）A、风味奶盖可以直接使用奶油枪制作B、风味奶盖只能使用手冲式奶油打发器制作C、风味奶盖是将风味糖浆、果酱与奶油直接混合打发而成D、难溶解的风味物质不能直接放在奶油枪内使用
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考题 风味奶盖是将风味糖浆、果酱与奶油直接混合打发而成
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考题 制作美式咖啡时，杯里一般做到杯子的8分满，为顾客加糖或加奶预留空间
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考题 （）可单饮，也可加牛奶加糖。A、红茶B、绿茶C、乌龙茶D、花茶
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考题 湖北青砖茶主产于湖北赵李桥茶厂。其原料成为老青茶，老青茶分为（）A、里茶和面茶B、外茶和里茶C、面茶和散茶D、熟茶和生茶
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考题 磷酸三钠加药泵是往（）里进行加药。
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考题 制作面包除了使用面粉外还需要使用各种配料，一般还使用：母、改良剂、糖、奶粉、盐、水、鸡蛋、奶油等。
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考题 特别是在星期天、节日或洗过热水澡后，俄罗斯人更是喜欢茶。
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考题 俄罗斯人喜欢纯茶清饮，茶艺师在服务中可推荐一些素食茶点。
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考题 制作巧克力汁时，除加入稀释剂外，有时还可以加入少量的（）。A、奶油B、鸡蛋C、可可脂D、可可粉
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考题 制作皇室蔬菜批要把奶油和鸡蛋（）。A、加糖搅拌B、分别搅打上劲C、搅拌均匀D、混合搅打上劲
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考题 抹不仅可把蛋糊搅均匀的平抹再盘上，而且还可将果酱和打发的奶油等抹在制品（）进行卷制。
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考题 浓缩并已加糖的非固状乳及奶油
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考题 浓缩但未加糖的非固状乳及奶油
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考题 俄罗斯人爱喝伏特加。
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考题 单选题（）可单饮，也可加牛奶加糖。A 红茶B 绿茶C 乌龙茶D 花茶
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考题 单选题中国人最喜欢喝什么茶？A 下午茶B 加糖的茶C 绿茶D 红茶
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