考题
白葡萄酒在饮用前应该放入冰桶中冰镇一段时间，在（）至10摄氏度时饮用，果香味会比较明显而且爽口
考题
野外的水源许多都受到污染，因此要经过净化才能饮用。净化水的方法有（）。A、过滤B、煮开C、蒸馏D、化学消毒
考题
短饮一般指酒品用冰镇法冷却后注入带脚的杯子，短时间内饮用的饮料。
考题
红葡萄酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要（）。A、加温B、冰镇C、温酒D、加冰块
考题
饮用卡瓦Cava的理想温度是多少？（）A、充分冰镇（6-10℃）B、轻微冰镇（12℃）C、稍微温热（20-22℃）D、室温（17-18℃）
考题
夏天高温天气，从外面大汗淋漓回家，应（）A、用冷水冲洗降温B、先擦干汗水，稍微休息后再用温水洗澡C、喝冰镇饮料降温
考题
洪灾后，直接以河湖水为饮用水源的水，应如何处理（）A、直接饮用B、净化消毒C、静置澄清D、太阳曝晒
考题
需要轻微冰镇后饮用的是哪种风格波特酒？（）A、年份波特酒B、茶色波特酒C、红宝石风格波特酒
考题
在“投新汲水冲之”中，“新汲水”之义为（）A、新挖成的井水B、新找到的泉水C、刚打上来的河水D、刚打上来的井泉水
考题
黄酒除了传统的饮用法外，现在还出现了（）饮用法和冰镇饮用法。A、加热B、混合C、冷冻D、鸡尾酒
考题
下列酒类中，通常冰镇后才饮用的是（）。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、白兰地酒D、朗姆酒
考题
要求冰镇后饮用的酒有（）。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、茅台酒D、黄酒
考题
啤酒要冰镇后饮用，最佳饮用温度在（）度。A、5－8B、8－10C、10－15D、5度以下
考题
鸡尾酒根据饮用温度分类为（）A、冰镇B、常温C、热饮D、恒温
考题
下列哪些酒水冰镇后饮用更佳（）A、香槟B、红葡萄酒C、白葡萄酒D、啤酒E、黄酒
考题
服务人员要了解各种酒水的最佳饮用温度，并采取（）的方法使洒水达到最佳饮用状态。A、冰镇或水烫B、冰镇C、冰镇或燃烧D、冰镇或温热
考题
要求冰镇后饮用的酒有（）。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、茅台酒
考题
多选题下列哪些酒水冰镇后饮用更佳？（）A香槟B红葡萄酒C白葡萄酒D啤酒E黄酒
考题
单选题啤酒要冰镇后饮用，最佳饮用温度在（）度。A
5－8B
8－10C
10－15D
5度以下
考题
单选题要求冰镇后饮用的酒有（）。A
红葡萄酒B
白葡萄酒C
茅台酒D
黄酒
考题
单选题饮用卡瓦Cava的理想温度是多少？（）A
充分冰镇（6-10℃）B
轻微冰镇（12℃）C
稍微温热（20-22℃）D
室温（17-18℃）
考题
单选题在“投新汲水冲之”中，“新汲水”之义为（）A
新挖成的井水B
新找到的泉水C
刚打上来的河水D
刚打上来的井泉水
考题
多选题野外的水源许多都受到污染，因此要经过净化才能饮用。净化水的方法有（）。A过滤B煮开C蒸馏D化学消毒
考题
填空题白葡萄酒在饮用前应该放入冰桶中冰镇一段时间，在（）至10摄氏度时饮用，果香味会比较明显而且爽口
考题
单选题洪灾后，直接以河湖水为饮用水源的水，应如何处理（）A
直接饮用B
净化消毒C
静置澄清D
太阳曝晒