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茶氨酸可与茶多酚和咖啡碱的络合物结合具有镇静安神的效果。
参考答案
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考题
红茶属于(),()叶绿素,维生素C,性质(),因咖啡碱、茶多酚较少,兴奋神经效能较低。A、全发酵茶;不含;温和;B、全发酵茶;富含;温凉C、半发酵茶;不含;温凉D、半发酵茶;富含;温和
考题
单选题茶叶中的()可抑制胃肠道对胆固醇的吸收,起到防止肥胖的作用。A
赖氨酸B
茶多酚C
叶绿素D
咖啡碱
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