考题
果汁饮料是以水果为()制成的饮料。
A、调和原料B、主要原料C、部分原料D、辅助原料
考题
果味型汽水是以甜味剂、酸味剂、食用色素、()、食用防腐剂为原料,充有二氧化碳的原料水配制而成。
A、水果香料B、天然香精C、食用香精D、原果香料
考题
陈皮是药食同源的宝贵原料之一，其最显著的药效是化痰止咳，减轻动脉硬化，促进消化功能等。陈皮是以橘子的表皮为原料的。（ ）
考题
陈皮味是以陈皮为主料,再辅以白糖、精盐、绍酒、酱油等原料调制而成的复合味。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
二、常识判断第56题：陈皮是药食同源的宝贵原料之一，其最显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等。请问，陈皮是以哪种水果的表皮为原料的?A.柚子 B.橙子 C.橘子 D.桃子
考题
蛋糕类是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料，经一系列加工而制成的松软点心。()
考题
二、常识判断：56、陈皮是药食同源的宝贵原料之一，其最显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等。请问，陈皮是以哪种水果的表皮为原料的？A.柚子 B.橙子 C.橘子 D.桃子
考题
陈皮是药食同源的宝贵原料之一，其最显著的药效是化痰止咳、疏通心脑血管、降血压等。陈皮是以（ ）的表皮为原料的。A.柚子
B.橙子
C.橘子
D.桃子
考题
下列哪种原料不属于香味调味品（）。A、料酒B、花椒C、陈皮D、香糟
考题
制作奶香味型菜肴原料是以（）为主制成的菜肴。A、乳类产品B、动物原料C、植物原料D、水果原料
考题
起源于宋朝的传统小吃冰糖葫芦是以哪种水果味主要原料的？
考题
水果杀虫剂会使水果表皮含铅量较高，因而苹果、梨、葡萄等水果的果皮不要吃。
考题
凡是以水果为原料，再加上药料、香料等材料所调制而成的混合酒，都统称为“水果白兰地”。我们把水果的名称放在前面，再加上白兰地，就是这种酒的名称。
考题
下面的哪种食品原料最容易腐败变质（）A、水果B、葡萄干C、咸鱼D、虾
考题
五香粉是以八角、（）、山奈、花椒、草果等原料制作而成。A、陈皮B、桂皮C、柠檬皮D、果皮
考题
（）是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒。A、白兰地B、威士忌C、伏特加D、朗姆酒
考题
陈皮是药食同源的宝贵原料之一，其最显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等。请问，陈皮是以哪种水果的表皮为原料的？（）A、柚子B、橙子C、橘子D、桃子
考题
黄酒是以（）为主要原料酿造而成的发酵酒。A、谷物类B、水果类C、甘蔗D、龙舌兰
考题
配伍题(1).（）黄明胶是以什么为原料的 |(2).（）新阿胶是以什么为原料的 |(3).（）阿胶是以什么为原料的 |(4).（）霞天胶是以什么为原料的A猪皮B牛皮C牛肉D驴皮
考题
单选题白兰地是以（）为主要原料蒸馏而成的酒。A
水果B
葡萄C
粮食D
中草药
考题
单选题陈皮是药食同源的宝贵原料之一，其最显著的药效是化痰止咳、疏通心脑血管、降血压等。陈皮是以哪种水果的表皮为原料的？（ ）A
柚子B
橙子C
橘子D
桃子
考题
单选题陈皮是药食同源的宝贵原料之一，其最显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等。请问，陈皮是以哪种水果的表皮为原料的？（）A
柚子B
橙子C
橘子D
桃子
考题
配伍题(1).黄明胶是以（）为原料的。 |(2).新阿胶是以（）为原料的。|(3).阿胶是以（）为原料的。 |(4).骨胶类是以（）为原料的。A猪皮B牛皮C驴皮D动物骨
考题
单选题（）是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒。A
白兰地B
威士忌C
伏特加D
朗姆酒