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鸡蛋糕的制作是利用了物理疏松原理，在加温时宜（）。

  • A、高温，时间稍短
  • B、低温，时间较长
  • C、中温，时间稍长
  • D、中温，时间短

参考答案

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考题 天平是根据（）原理制作的衡器。A、根据力平衡或力矩平衡制作的衡器B、根据虎克弹性原理制作的衡器C、利用其它物理原理测量物体质量的仪器D、利用液压原理制作的衡器
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考题 鸡蛋糕的制作是利用了物理疏松原理，再加温时宜（）。A、高温，时间稍短B、低温，时间稍长C、中温，时间稍长D、中温，时间稍短
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考题 鸡蛋糕的制作时利用了疏松原理，在加温时宜（）。
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考题 制作清汤是利用了蛋白质热致变性的原理。
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