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龙须面、银丝卷是（）

  • A、京式代表品种
  • B、广式代表品种
  • C、苏式代表品种
  • D、四川代表品种

参考答案

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考题 下列是用抻的手法制成面点生坯的是（）A、盘丝饼B、银丝卷C、龙须面D、以上都是
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考题 更换高压熔断器的熔体，可用焊有锡或铅球的铜或银丝，也可用铅锡合金或银丝，也可用铅锡合金或锌制的熔体。
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