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厨房炉具使用完毕后,应立即().关闭气源,是灶台前操作防火的基本要求之一。
- A、熄灭火焰
- B、擦拭炉其
- C、切断电源
- D、门窗打开
参考答案
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考题
厨房液化气灶在每日厨房生产结束时应完成的工序是( )。A.关闭气源总阀门→关闭各灶具阀门→关闭厨房总供气阀门B.关闭气源总阀门→关闭厨房总供气阀门→关闭各灶具阀门C.关闭各灶具阀门→关闭厨房总供气阀门→关闭气源总阀门D.关闭厨房总供气阀门→关闭各灶具阀门→关闭气源总阀门
考题
下列关于厨房初起火灾扑救描述,说法错误的是( )。
A.当遇有可燃气体从灶具或管道、设备泄漏时,应立即关闭气源,熄灭所有火源,同时打开门窗通风
B.当发现灶具有轻微的漏气着火现象时,应立即断开气源,并将少量干粉洒向火点灭火,或用湿抹布捂闷火点灭火
C.当油锅因温度过高发生自燃起火时,首先应迅速关闭气源熄灭灶火,然后开启手提式灭火器喷射灭火剂扑救,也可用灭火毯覆盖,或将锅盖盖上,使着火烹饪物降温、窒息灭火
D.用水流冲击灭火
考题
厨房液化气灶在每日厨房生产结束时应完成的工序是()。A、关闭气源总阀门→关闭各灶具阀门→关闭厨房总供气阀门B、关闭气源总阀门→关闭厨房总供气阀门→关闭各灶具阀门C、关闭各灶具阀门→关闭厨房总供气阀门→关闭气源总阀门D、关闭厨房总供气阀门→关闭各灶具阀门→关闭气源总阀门
考题
发生火警时,要及时控制火势,正确的做法有()A、若火势猛烈、蔓延迅速,应立即使用消火栓灭火。B、关闭楼层分区的防火门或防火卷帘门,以起到防火分区的作用。C、将所有火警现场的门窗打开,以便排烟。D、可以用泡沫灭火器扑灭因漏电引起的火灾,但不可用水。E、电器着火,应先关电源,后灭火;气体着火,应先关气,后灭火。
考题
多选题乙炔灭火方法:首先切断气源。若不能切断气源,则()A喷水冷却容器B不允许熄灭泄漏处的火焰C熄灭泄漏处的火焰D可能的话将容器从火场移出
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