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在常见淀粉中,质量最好的是()
- A、绿豆淀粉
- B、土豆淀粉
- C、玉米淀粉
- D、澄面粉
参考答案
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考题
中药在贮藏过程中,由于受到诸多因素的影响,其质量也会不断发生变化。对中药质量变异有影响的自身因素是( )。
A.水分、虫害、油脂B.油脂、淀粉、色素C.日光、淀粉、色素D.虫害、霉菌、容器E.空气、水分、包装
考题
饲料成分中的淀粉在制粒中起到了重要作用,在制粒的调质和挤压过程中,淀粉发生了变化,使得原料消化率提高并且粘性增强利于颗粒质量的提高,所以淀粉的()率是衡量饲料颗粒加工质量的重要指标之一。
考题
单选题用糯米酿制黄酒其质量最好,以下不是主要原因的是()A
糯米的淀粉含量比粳米、籼米和高粱要高,而蛋白质等其他成分的含量少B
糯米中的淀粉几乎全是支链淀粉,吸水快,易糊化C
糯米中的支链淀粉被水解后不会全部变成葡萄糖,而有一部分低聚糖和小分子糊精出现,使黄酒变得口味醇厚D
糯米单位面积产量高
考题
单选题中药在贮藏过程中,由于受到诸多因素的影响,其质量也会不断发生变化。对中药质量变异有影响的自身因素是( )。A
水分、虫害、油脂B
油脂、淀粉、色素C
日光、淀粉、色素D
虫害、霉菌、容器E
空气、水分、包装
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